قرنبيط
GI 15 · منخفضGL 2.6 / قطعة9/10
مؤشر جلايسيمي منخفض
15 GI
GL 2.6 لكل قطعة (588 جم) · GL 0.5 لكل 100 جم
درجة Logi 9/10
- منخفض الطاقة: حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع حمل جلايسيمي يبلغ حوالي 1.
- محتوى منخفض من البروتين: حوالي 2 جرام لكل 100 جرام.
قرنبيط له مؤشر جلايسيمي قدره 15 (منخفض). قطعة واحد (588 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 2.6.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #2685573 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 0.4 لكل 100 جم The closest swap: another brassica you can steam, roast or stir-fry the same way, about 32 kcal per 100 g.
بروكلي - GL 1 لكل 100 جم Romanesco is a cauliflower relative with firm florets and a nuttier taste; it cooks in the same time.
رومانيسكو - GL 0.5 لكل 100 جم For low-carb rice, mash or roasted sides, grated or diced zucchini works too, at about 17 kcal per 100 g.
كوسا - GL 0.8 لكل 100 جم Brussels sprouts roast and steam like cauliflower florets and add more fibre, still with a very low glycemic load.
كرنب بروكسل
أشكال قرنبيط
- قرنبيط مخلل بالأعشابGI 15 · GL 0.6 لكل 100 جم pickled
- GI 15 · GL 0.8 لكل 100 جم steamed
قرنبيط مطهو على البخار - قرنبيط مقليGI 15 · GL 0.8 لكل 100 جم fried
- قرنبيط مسلوقGI 15 · GL 1 لكل 100 جم boiled
- هريس القرنبيطGI 15 · GL 1 لكل 100 جم mashed
- GI 15 · GL 1.1 لكل 100 جم roasted
زهيرات القرنبيط المحمصة
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
قرنبيط هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 13 g | 0.1 |
| 1 cup, chopped | 107 g | 0.5 |
| 1 small head | 265 g | 1.2 |
| 1 medium head | 588 g | 2.6 |
| 1 large head | 840 g | 3.8 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
25
سعرات حرارية
5 g
كربوهيدرات
1.9 g
بروتين
0.3 g
دهون
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 25 kcal |
| كربوهيدرات | 5 g |
| السكريات (الإجمالي) | 1.9 g |
| طبيعية | 1.9 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2 g |
| قابلة للذوبان | 0.6 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.4 g |
| بروتين | 1.9 g |
| دهون | 0.3 g |
| مشبعة | 0.1 g |
| غير مشبعة | 0.1 g |
| صوديوم | 30 mg |
مستوى المعالجة
5%
أدنى حد
لماذا هذه الدرجة؟
- منخفض الطاقة: حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع حمل جلايسيمي يبلغ حوالي 1.
- يحتوي على حوالي 48 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من القرنبيط النيء، وهو ما يعادل حوالي 60% من الحصة المرجعية الموصى بها في الاتحاد الأوروبي.
- بديل منخفض الكربوهيدرات للأرز أو البطاطس المهروسة: يحتوي على حوالي 5 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، مقارنة بحوالي 28 جرام في الأرز الأبيض المطبوخ.
- محتوى منخفض من البروتين: حوالي 2 جرام لكل 100 جرام.
- يؤدي سلق القرنبيط إلى فقدان الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: تنخفض نسبة حمض الفوليك من حوالي 57 إلى 44 ميكروجرام لكل 100 جرام.
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على قرنبيط
-
ريندانغ اللحم البقري مع أرز القرنبيط 55 دقيقة · 12 مكون · متقدم -
وعاء البيبيمباب مع أرز القرنبيط وبيض الغوتشوجانغ 35 دقيقة · 11 مكون · متوسط -
غراتان القرنبيط السويدي مع خليط البيض 35 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
عجة القرنبيط مع الأفوكادو (منخفضة المؤشر الجلايسيمي) 33 دقيقة · 9 مكون · سهل -
سلطة القرنبيط المشوي والأرز البري مع العدس 60 دقيقة · 11 مكون · متوسط -
تبولة القرنبيط منخفضة المؤشر الجلايسيمي مع الأعشاب الطازجة 15 دقيقة · 10 مكون · سهل -
شوربة الجزر والقرنبيط المشوي منخفضة المؤشر الجلايسيمي 65 دقيقة · 12 مكون · سهل -
شوجاياكي لحم الخنزير بالزنجبيل مع أرز القرنبيط 20 دقيقة · 8 مكون · متوسط -
شوربة الدجاج وأرز القرنبيط منخفضة المؤشر الجلايسيمي 32 دقيقة · 10 مكون · سهل -
لوهيكيتو منخفض المؤشر الجلايسيمي: شوربة السلمون الفنلندية بالكريمة 45 دقيقة · 16 مكون · متوسط -
يخنة الدجاج المكسيكية منخفضة المؤشر الجلايسيمي 45 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
سلطة القرنبيط المشوي المتوسطية مع صلصة الطحينة 45 دقيقة · 17 مكون · سهل
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ قرنبيط؟
قرنبيط له مؤشر جلايسيمي 15 (منخفض). قطعة واحد (588 جم) له عبء جلايسيمي 2.6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 0.5.
هل قرنبيط مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك قرنبيط مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (15)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من قرنبيط له أقل عبء جلايسيمي؟
قرنبيط له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال قرنبيط في هذه القاعدة (0.5 لكل 100 جم).
تحقق من قرنبيط في تطبيق Logi، مع حصتك.
