Moins de 30 minutes — recettes à IG bas
Moins de 30 minutes : 142 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 5.1 par portion. La préparation prend de 1 à 405 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Saumon glacé au piment doux avec riz de chou-fleur
Saumon succulent avec un glaçage d'inspiration asiatique servi sur du riz de chou-fleur - une version adaptée à la glycémie d'un plat de semaine préféré, prêt en 45 minutes.
Salade de quinoa aux edamames et sa vinaigrette sésame-gingembre
Un bol d'inspiration asiatique riche en protéines, avec du quinoa à faible IG, des edamames et des légumes croquants, le tout relevé d'une vinaigrette crémeuse au tahini et au gingembre pour une énergie stable et durable.
Feldsalat mit Speck à IG bas, graines de courge grillées et haricots blancs
Vinaigrette tiède au lard et à l'échalote, œufs mollets, haricots blancs et graines de courge grillées sur de la mâche : une salade d'hiver allemande qui aide à garder une glycémie stable.
Pêches pochées à la vanille et à l'extrait d'amande à faible indice glycémique
Des fruits à noyau naturellement sucrés, doucement mijotés dans un sirop léger à la vanille avec un minimum de sucre ajouté — un dessert respectueux de la glycémie qui satisfait les envies sans faire grimper le taux de glucose.
Curry rapide de haricots rouges Rajma
Un curry de haricots rouges riche en fibres, mijoté avec des tomates concassées et des épices chaudes — naturellement à faible IG, prêt en 30 minutes, et idéal pour une glycémie stable.
Bol de pois chiches au paprika fumé, épinards et feta
Des pois chiches fumés et riches en protéines sur un lit d'épinards tombés, avec de la feta acidulée — un bol naturellement à faible indice glycémique qui maintient la glycémie stable et vous rassasie en seulement 15 minutes.
Saumon au four à faible indice glycémique avec marinade au gingembre et citron vert et fruits rouges frais
Du saumon riche en protéines avec une marinade au gingembre et citron vert adaptée à la glycémie et des fruits rouges frais pour un repas nutritif parfait pour une alimentation diabétique et des niveaux de glucose stables.
Latkes au fromage à grains entiers pour une glycémie stable
Des pancakes au ricotta riches en protéines, préparés avec de la farine de blé entier, créent un petit-déjeuner satisfaisant à faible IG qui maintient la glycémie stable tout en offrant une saveur authentique.
Galette de légumes protéinée au maïs doux
Galette aux œufs riche en protéines, chargée de légumes et équilibrée avec du maïs doux — un repas à faible impact glycémique qui vous rassasie pendant des heures grâce à un contrôle des portions intelligent et à l'association avec des protéines.
Beignets dorés de patate douce à la farine d'amande et pickles fermentés
Des beignets riches en protéines avec une quantité réduite de patate douce, de la farine d'amande et des graines de lin pour un repas qui respecte la glycémie. Croustillants, rassasiants et parfaitement équilibrés.
Okroshka faible IG au céleri-rave (Soupe froide au kéfir)
Une soupe au kéfir glacée, pleine de légumes croquants, d'œufs durs et de céleri-rave cru à la place de la pomme de terre — un plat fermenté, riche en fibres, qui fait à peine bouger la glycémie.
Crêpes à la crème de fromage et aux fraises adaptées pour la glycémie (version modifiée à IG bas)
Des crêpes délicates à base de farine d'amande ou de coco, garnies de fromage à la crème légèrement sucré et de fraises fraîches — un dessert adapté au diabète lorsqu'il est consommé avec modération et préparé avec des ingrédients à faible index glycémique.
Bol de nouilles vietnamien aux crevettes et légumes à IG bas
Une salade fraîche d'inspiration asiatique avec des crevettes savoureuses, des légumes croquants et des nouilles de riz dans une sauce citronnée—parfaite pour maintenir une glycémie stable tout au long de la journée.
Pancakes au fromage cottage riches en protéines et à la cannelle
Des pancakes au fromage cottage pleins de protéines, avec de la farine d'avoine et de la cannelle — à faible indice glycémique, naturellement rassasiants et prêts en 20 minutes chrono.
Sandwich au poulet frit à l'air riche en protéines
Blanc de poulet croustillant frit à l'air, enrobé de chips protéinées avec une sauce au yaourt relevée sur un pain—riche en protéines, rassasiant et adapté à la glycémie.
Pancakes multi-céréales pour la glycémie
Des pancakes riches en nutriments qui combinent des céréales complètes et des graines de lin pour créer un petit-déjeuner rassasiant qui ne fera pas grimper votre glycémie comme les versions traditionnelles à la farine blanche.
Ful Medames (Fèves mijotées à l'égyptienne)
L'ancien petit-déjeuner égyptien de fèves crémeuses au cumin, au citron et à l'huile d'olive — naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines végétales et en fibres solubles.
Poires pochées à la cannelle avec fruits rouges frais
Des poires pochées élégantes mijotées dans des jus d'agrumes aromatiques avec des épices chaudes — un dessert naturellement sucré qui ne fera pas grimper votre glycémie.
Bruschetta con Cannellini e Salvia (Bruschetta aux haricots blancs et à la sauge croustillante)
Des haricots cannellini riches en fibres, écrasés avec de l'ail et du citron sur du pain au levain grillé, couronnés de sauge frite croustillante — un antipasto italien à IG bas en 15 minutes.
Tartines danoises Smørrebrød — Sandwichs de seigle à faible indice glycémique
Smørrebrød danois classique sur du rugbrød dense au levain — un pain de seigle naturellement à faible IG, garni de hareng, d'œuf, de rosbif et d'une salade de concombre acidulée.
Gubbröra (Mélange suédois d'œufs et de sprats sur pain croustillant de seigle)
Un amuse-bouche suédois classique à base d'œufs coupés grossièrement et de sprats salés, mélangés avec de la crème fraîche et des herbes fraîches, servi sur du pain croustillant de seigle riche en fibres pour une glycémie stable.
Salade mexicaine de haricots noirs à faible indice glycémique avec chips de tortilla au four
Les haricots noirs riches en fibres et l'avocat crémeux créent une salade qui respecte la glycémie, rassasiante, colorée et pleine de nutriments pour une énergie stable.
Som Tam — Salade de papaye verte
Salade thaïlandaise pilée, débordante de papaye verte riche en fibres, de cacahuètes croquantes et de crevettes séchées — presque pas de sucre, mais avec toute la saveur vive et épicée dont vous avez envie.
Flocons d'avoine cuits au four à faible indice glycémique
Un petit-déjeuner chaud et riche en protéines qui maintient la glycémie stable. Cette recette de flocons d'avoine au four combine des glucides à libération lente avec des protéines d'œuf pour une énergie durable.
Flocons d'avoine coupés avec myrtilles et amandes
Un petit-déjeuner adapté à la glycémie qui associe des flocons d'avoine à digestion lente avec des amandes riches en protéines et des myrtilles antioxydantes pour une énergie matinale durable.
Fettuccine au blé complet à faible indice glycémique avec blettes et champignons sautés
Des pâtes italiennes adaptées à la glycémie avec des blettes nutritives, des champignons savoureux et des fettuccine au blé complet pour une énergie durable sans pic de sucre.
Fattoush aux chips de pita complet
Une salade libanaise de pain vibrante, généreusement garnie de légumes croquants, d'herbes fraîches et d'une vinaigrette acidulée au sumac et au citron — naturellement à faible indice glycémique grâce aux chips de pita complet.
Huevos Rancheros à faible IG
Des haricots noirs et des œufs nichés dans une salsa de tomates fumée, servis sur une seule tortilla de maïs — un petit-déjeuner mexicain riche en protéines et en fibres qui maintient la glycémie stable.
Kinpira Gobo à la Cuisse de Poulet
Cuisse de poulet laquée au soja, sautée avec de la bardane et de la carotte en julienne — riche en fibres prébiotiques d'inuline pour un dîner japonais qui respecte la glycémie.
Salade méditerranéenne de crevettes avec vinaigrette citron-piment
Une salade de fruits de mer colorée et adaptée à la glycémie, avec des crevettes succulentes, du fenouil croquant et de la roquette poivrée, le tout assaisonné d'une vinaigrette citronnée relevée — prête en seulement 15 minutes.
Muffins pomme cannelle à faible index glycémique (meilleurs avec la farine d'amande)
Muffins sains au yaourt grec, flocons d'avoine et graines de lin. La recette de base utilise de la farine ordinaire et du sucre ; remplacez par de la farine d'amande et de l'érythritol pour un véritable contrôle de la glycémie à faible IG (IG 46, CG 16,6).
Salade mexicaine aux haricots et œufs à faible index glycémique
Une salade d'inspiration mexicaine riche en protéines avec des haricots riches en fibres, de l'avocat crémeux et des œufs mollets parfaits qui maintient la glycémie stable pendant des heures.
Porridge à faible indice glycémique avec pomme et cannelle
Un petit-déjeuner respectueux de la glycémie qui combine des flocons d'avoine coupés à la lame avec de la pomme fraîche et de la cannelle pour commencer votre journée avec une énergie durable et un glucose stable.
Crevettes à la scampi méditerranéenne avec pâtes complètes
Une version adaptée pour la glycémie de la scampi classique, avec des pâtes complètes, de l'huile d'olive bonne pour le cœur et des crevettes riches en protéines pour une énergie stable sans pic glycémique.
Tartelettes individuelles aux fruits rouges avec options à index glycémique bas
Tartelettes aux fruits rouges sans cuisson avec fraises fraîches, framboises et crème pâtissière sans sucre. CG 20, IG 63. Remplacez la croûte graham par de la farine d'amande pour baisser l'IG. Dessert adapté au diabète, 1 tartelette par portion.
Salade de nouilles aux crevettes et pamplemousse rose à la vietnamienne
Une salade vietnamienne vibrante à faible IG avec des crevettes tendres, du pamplemousse acidulé et des nouilles de riz en portions contrôlées dans une sauce aigre-douce équilibrée qui ne fait pas grimper la glycémie.
Bol de riz au poulet teriyaki collant à IG bas
Du poulet teriyaki tendre avec des légumes croquants sur du riz basmati—un bol qui respecte la glycémie et qui satisfait sans pic de sucre.
Salade de maquereau, pommes de terre nouvelles et cresson au raifort
Une salade colorée et riche en protéines avec du maquereau plein d'oméga-3, des pommes de terre nouvelles tendres et du cresson poivré, accompagnée d'une sauce au raifort pour un équilibre glycémique optimal.
Muffins à la pomme et farine de maïs (adaptables IG bas)
Muffins sains à la farine de maïs riche en fibres et aux pommes fraîches. La recette de base a un impact glycémique modéré (IG 68, CG 20,7). Utilisez les substitutions recommandées pour un meilleur contrôle de la glycémie.
Poêlée de haricots blancs et chorizo à l'espagnole
Une poêlée fumée de chorizo et haricots blancs à la sauce tomate aillée, préparée dans une seule poêle — riche en fibres et en amidon résistant pour une glycémie stable.
Burgers de dinde grillés à faible indice glycémique avec pains complets
Des burgers de dinde maigre parfumés aux herbes et épices, grillés à la perfection et servis sur des pains complets riches en fibres pour un contrôle stable de la glycémie.
Linguine complètes méditerranéennes aux pois chiches et verdures poivrées
Un plat de pâtes riche en fibres et respectueux de la glycémie, qui combine des céréales complètes au goût de noisette, des pois chiches riches en protéines et de la roquette dans une sauce citron-ail relevée.
Fruits à noyau grillés caramélisés avec réduction de vinaigre balsamique et yaourt grec
Fruits grillés naturellement sucrés avec glaçage balsamique acidulé — un dessert respectueux de la glycémie lorsqu'il est associé au yaourt grec, aux noix et à l'édulcorant au fruit du moine au lieu du sucre.
Pancakes à la banane et à l'avoine adaptés à la glycémie
Des pancakes complets naturellement sucrés à la banane. Leur teneur élevée en fibres et en protéines aide à maintenir une glycémie stable tout au long de la matinée.
Barres énergétiques muesli à faible index glycémique
Barres petit-déjeuner riches en nutriments combinant flocons d'avoine, noix et fruits secs naturellement sucrés — conçues pour fournir une énergie durable sans pics de glycémie.
Pâtes complètes au brocoli et amandes grillées
Des pâtes complètes qui respectent la glycémie, mélangées avec du brocoli riche en fibres, des amandes bonnes pour le cœur et de l'ail aromatique pour une énergie durable sans pic de sucre.