Moins de 30 minutes — recettes à IG bas
Moins de 30 minutes : 142 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 5.1 par portion. La préparation prend de 1 à 405 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Riz de chou-fleur à l'espagnole à faible indice glycémique
Un accompagnement coloré et respectueux de la glycémie qui offre des saveurs espagnoles authentiques sans pic de glucose. Prêt en seulement 15 minutes avec des légumes riches en nutriments.
Bò Lúc Lắc (Bœuf Sauté) avec Salade de Cresson
Des cubes de bœuf fumés, bien saisis, servis sur du cresson poivré, de la tomate et de l'oignon rouge — un classique vietnamien naturellement faible en glucides et riche en protéines.
Salade méditerranéenne de lentilles noires au feta et herbes fraîches
Une salade riche en nutriments et à faible index glycémique, avec des lentilles noires riches en protéines, des légumes croquants et du feta acidulé—parfaite pour maintenir une glycémie stable.
Aguachile Verde
Crevettes mexicaines de la côte Pacifique marinées dans une sauce verte piquante au citron vert et au piment serrano — naturellement à faible indice glycémique, sans amidon, riche en protéines et prêtes en vingt minutes.
Salade façon niçoise au thon, haricots verts et œufs mollets
Une salade niçoise sans pommes de terre et riche en protéines, avec des œufs mollets, du thon à l'huile d'olive et des haricots verts croquants — naturellement à faible indice glycémique et prête en 25 minutes.
Salade de courgettes grillées et halloumi, vinaigrette citron-menthe
Halloumi doré et rubans de courgette sur un lit de roquette poivrée, avec une vinaigrette citron-menthe vive — riche en protéines, à faible IG, et prête en seulement 22 minutes.
Bavette grillée avec salade de tomates et céleri frais et sauce au raifort
Bavette marinée et tendre sur une salade vibrante de tomates et céleri avec une sauce piquante au raifort — un repas riche en protéines et à IG bas qui maintient la glycémie stable.
Sauté de tofu et brocoli thaï au chili et citron vert
Du tofu doré et croustillant, du brocoli croquant et tendre, le tout dans une sauce relevée au chili, citron vert et sauce poisson — sans amidon, riche en protéines et naturellement bon pour la glycémie.
Larb Gai en feuilles de laitue
Larb de poulet thaïlandais garni d'herbes et de citron vert, servi dans des feuilles de laitue croquantes — presque sans amidon, riche en protéines et naturellement à faible indice glycémique.
Sauté de nouilles de courgettes au satay de cajou à faible indice glycémique
Un sauté coloré de 20 minutes avec des courgettes spiralisées dans une sauce satay crémeuse aux noix de cajou. Respectueux de la glycémie avec des légumes riches en fibres et des graisses saines.
Bowl énergétique aux oméga-3 avec maquereau fumé
Une salade riche en nutriments qui associe du maquereau riche en oméga-3 à des légumes verts pleins de fibres et une sauce au yaourt acidulée, parfaite pour une glycémie stable.
Korv stroganoff au riz de chou-fleur
Un korv stroganoff à la suédoise avec de la falukorv fumée dans une sauce tomate-crème bien relevée, servi sur du riz de chou-fleur doré. Un dîner réconfortant à IG bas, prêt en moins de 30 minutes.
Ebi Sunomono (Salade de crevettes et concombre au sésame)
Une salade japonaise croquante et vinaigrée de crevettes, concombre et wakame — naturellement à IG bas, riche en protéines et en acide acétique pour ralentir la réponse glycémique.
Gratin d'aubergines au halloumi et harissa en un seul plat
Un gratin méditerranéen coloré avec des couches d'aubergines rôties et de halloumi dans une sauce tomate épicée—simple, satisfaisant et naturellement adapté à la glycémie.
Salade de crevettes aux agrumes, grenade et herbes fraîches
Une salade colorée à IG bas avec des crevettes tendres, des graines de grenade rubis et des segments de pamplemousse acidulés, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère aux agrumes—parfaite pour une glycémie stable.
Tacos de poisson blanc grillé avec salsa fraîche pastèque-avocat
Des tacos de poisson vibrants à faible IG avec du cabillaud grillé dans des feuilles de laitue croquantes, garnis d'une salsa rafraîchissante à la pastèque qui ne fera pas grimper votre glycémie.
Gambas al Ajillo et Chou Noir Sauté
Des gambas aillées saisies dans l'huile d'olive avec du paprika fumé et du piment, servies sur du chou noir fondant — un plat de tapas espagnol naturellement à IG bas.
Mapo Tofu à IG bas avec du riz de chou-fleur
Un Mapo Tofu du Sichuan bien relevé, servi sur du riz de chou-fleur — riche en protéines végétales, plein d'umami et doux pour la glycémie grâce à un échange intelligent à IG bas.
Muhammara (Trempette de poivrons rouges rôtis et de noix)
Une trempette syrienne fumée à base de poivrons rouges rôtis et de noix grillées — riche en bonnes graisses et en fibres, pratiquement sans amidon, et avec un impact glycémique doux.
Nouilles shirataki à IG bas avec tomates séchées et herbes fraîches
Une version respectueuse de la glycémie qui mélange influences asiatiques et italiennes avec des nouilles shirataki à index glycémique nul, des tomates séchées acidulées et du basilic aromatique pour se faire plaisir sans culpabilité.
Poulet sel et poivre à IG bas
Une version respectueuse de la glycémie du classique chinois à emporter avec du poulet croustillant, des poivrons colorés et des épices aromatiques, sans pic de glucose.
Sauté de nouilles shirataki au poulet et légumes, faible en glucides
Un sauté respectueux de la glycémie avec des nouilles shirataki à index glycémique zéro, des protéines maigres et des légumes riches en fibres — prêt en 30 minutes pour un repas pauvre en glucides et satisfaisant.
Poulet épicé avec riz de chou-fleur
Transformez votre préparation de repas avec ce poulet épicé vibrant, adapté à la glycémie, servi sur du riz de chou-fleur au lieu de la semoule à IG élevé.
Brouillé de tofu aux légumes verts à l'Instant Pot à faible indice glycémique
Un petit-déjeuner riche en protéines et respectueux de la glycémie, prêt en 20 minutes. Bourré de fibres grâce aux légumes verts et aux tomates, ce brouillé savoureux vous rassasie durablement.
Sorbet fraise-balsamique à faible indice glycémique
Un dessert glacé naturellement sucré qui ne fait pas grimper la glycémie, à base de fraises fraîches rehaussées de vinaigre balsamique vieilli et d'un minimum de miel.
Soupe miso au tofu soyeux et pak choï
Une soupe miso riche en probiotiques avec du tofu soyeux et du pak choï tendre — charge glycémique ultra-basse de seulement 2 à 3, prête en 15 minutes.
Kongnamul-Muchim (Salade de pousses de soja à la coréenne)
Des pousses de soja croquantes blanchies, assaisonnées d'huile de sésame, d'ail et de gochugaru — un banchan coréen classique avec un impact glycémique quasi nul et des protéines végétales.
Rote Grütze à faible IG au Quark
Compote de baies chaude, riche en antioxydants et gélifiée aux graines de chia, servie sur du quark froid et riche en protéines — une version naturellement à faible IG de la Rote Grütze, ce dessert allemand tant apprécié.
Brochettes de poulet à la friteuse à air avec marinade à faible IG
Brochettes de poulet riches en protéines avec une marinade qui respecte la glycémie. Parfaites pour la préparation de repas, elles apportent 35g de protéines sans pic de glucose.
Poêlée de haricots blancs écrasés aux tomates cerises et à la feta
Des haricots cannellini écrasés et croustillants avec des tomates cerises éclatées et de la feta acidulée — un plat en poêle naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines, prêt en seulement 20 minutes.
Nouilles crémeuses au poulet et beurre de cacahuète avec adaptations à faible IG
Poulet tendre et légumes croquants dans une sauce onctueuse aux cacahuètes, servis sur des nouilles à faible indice glycémique pour une glycémie stable et une satiété durable.
Goma-ae au tofu ferme
Des légumes verts croquants blanchis et des cubes de tofu ferme mélangés à une vinaigrette au sésame fraîchement moulu — un plat réconfortant japonais naturellement à faible indice glycémique, avec un impact quasi nul sur la glycémie.
Bowl méditerranéen aux pois chiches et légumes avec vinaigrette citron-herbes
Un bowl riche en fibres et à faible index glycémique avec des pois chiches pleins de protéines, des légumes colorés et une vinaigrette citronnée qui maintient la glycémie stable.
Salade méditerranéenne au thon et haricots blancs avec asperges de printemps
Une salade méditerranéenne riche en protéines et à faible index glycémique qui associe asperges tendres, haricots cannellini onctueux et thon riche en oméga-3 pour une glycémie stable.
Soupe de courgettes, petits pois et haricots blancs à faible index glycémique avec pesto au basilic
Une soupe riche en fibres et respectueuse de la glycémie, associant des courgettes tendres, des petits pois sucrés et des haricots blancs crémeux dans un bouillon parfumé au pesto de basilic.
Crumble abricot-amande à faible indice glycémique
Un dessert naturellement sucré et riche en fibres avec des abricots frais et des amandes croquantes. Adapté à la glycémie, sans farine raffinée ni sucres transformés.
Matjes nach Hausfrauenart (Hareng mariné aux pommes et à la crème aigre)
Le hareng matjes saumâtre rencontre la pomme croquante et la crème aigre acidulée dans ce classique allemand sans cuisson — naturellement à faible indice glycémique, riche en oméga-3 et prêt en seulement 15 minutes.
Saumon glacé au vinaigre balsamique et sirop d'érable réduit
Saumon riche en oméga-3 avec un glaçage soigneusement équilibré qui minimise l'impact sur la glycémie tout en offrant une saveur caramélisée intense en moins de 30 minutes.
Salade de trois haricots à faible indice glycémique avec vinaigrette aux herbes
Un mélange de haricots riche en fibres assaisonné d'une vinaigrette acidulée qui maintient la glycémie stable tout en offrant une saveur satisfaisante pour les repas d'été.
Tacos de poisson à faible indice glycémique avec salsa fraîche de tomatilles
Du poisson blanc riche en protéines rencontre une salade de chou croquante dans des tortillas de blé complet, créant un festin mexicain respectueux de la glycémie, prêt en moins de 30 minutes.
Porc Shōgayaki au gingembre et riz de chou-fleur
Un porc laqué au gingembre et à la sauce soja, saisi jusqu'à une belle couleur ambrée, servi sur un lit de chou émincé croquant et de riz de chou-fleur — le tout à faible IG, sans sucre ajouté, pur umami.
Salade d'asperges rôties et de haricots blancs à la vinaigrette au citron
Des asperges grillées et des haricots cannellini riches en fibres dans une vinaigrette au citron vive — une salade à faible IG qui maintient la glycémie stable et éloigne la faim.
Taboulé de quinoa printanier au concombre et à la menthe
Un taboulé de quinoa riche en herbes, au concombre, à la menthe et au citron — à faible indice glycémique, riche en protéines végétales et parfait pour une glycémie stable.
Poisson blanc vapeur au gingembre avec bok choy
Un poisson blanc délicat cuit à la vapeur avec du gingembre et de l'ail aromatiques crée un repas adapté à la glycémie, riche en protéines et faible en glucides, avec pratiquement aucun impact glycémique lorsqu'il est servi avec.
Salade de nouilles froides aux cacahuètes et légumes croquants à faible indice glycémique
Une salade de nouilles d'inspiration asiatique adaptée à la glycémie, avec des nouilles complètes, des légumes croquants et une sauce crémeuse aux cacahuètes — parfaite pour préparer à l'avance.
Sundubu Jjigae (Ragoût coréen de tofu soyeux)
Un ragoût coréen de tofu soyeux épicé, avec du porc et un œuf coulant — un plat réconfortant naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines, qui maintient la glycémie stable.
Moules Marinières au pain de seigle noir
Des moules au goût marin cuites à la vapeur de vin blanc et d'échalotes, servies avec du pain de seigle noir dense — un classique de bistrot français naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines et en minéraux.
Skagenröra avec pain croustillant de seigle et coupes de laitue Little Gem
Salade suédoise crémeuse aux crevettes, servie dans des coupes de laitue croquantes et accompagnée de pain croustillant de seigle — riche en protéines, presque sans glucides et naturellement bénéfique pour la glycémie.