Moins de 30 minutes — recettes à IG bas
Moins de 30 minutes : 125 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 5.3 par portion. La préparation prend de 1 à 405 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Sauté de tofu et brocoli thaï au chili et citron vert
Du tofu doré et croustillant, du brocoli croquant et tendre, le tout dans une sauce relevée au chili, citron vert et sauce poisson — sans amidon, riche en protéines et naturellement bon pour la glycémie.
Sauté de nouilles de courgettes au satay de cajou à faible indice glycémique
Un sauté coloré de 20 minutes avec des courgettes spiralisées dans une sauce satay crémeuse aux noix de cajou. Respectueux de la glycémie avec des légumes riches en fibres et des graisses saines.
Bowl énergétique aux oméga-3 avec maquereau fumé
Une salade riche en nutriments qui associe du maquereau riche en oméga-3 à des légumes verts pleins de fibres et une sauce au yaourt acidulée, parfaite pour une glycémie stable.
Ebi Sunomono (Salade de crevettes et concombre au sésame)
Une salade japonaise croquante et vinaigrée de crevettes, concombre et wakame — naturellement à IG bas, riche en protéines et en acide acétique pour ralentir la réponse glycémique.
Gratin d'aubergines au halloumi et harissa en un seul plat
Un gratin méditerranéen coloré avec des couches d'aubergines rôties et de halloumi dans une sauce tomate épicée—simple, satisfaisant et naturellement adapté à la glycémie.
Salade de crevettes aux agrumes, grenade et herbes fraîches
Une salade colorée à IG bas avec des crevettes tendres, des graines de grenade rubis et des segments de pamplemousse acidulés, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère aux agrumes—parfaite pour une glycémie stable.
Tacos de poisson blanc grillé avec salsa fraîche pastèque-avocat
Des tacos de poisson vibrants à faible IG avec du cabillaud grillé dans des feuilles de laitue croquantes, garnis d'une salsa rafraîchissante à la pastèque qui ne fera pas grimper votre glycémie.
Gambas al Ajillo et Chou Noir Sauté
Des gambas aillées saisies dans l'huile d'olive avec du paprika fumé et du piment, servies sur du chou noir fondant — un plat de tapas espagnol naturellement à IG bas.
Muhammara (Trempette de poivrons rouges rôtis et de noix)
Une trempette syrienne fumée à base de poivrons rouges rôtis et de noix grillées — riche en bonnes graisses et en fibres, pratiquement sans amidon, et avec un impact glycémique doux.
Nouilles shirataki à IG bas avec tomates séchées et herbes fraîches
Une version respectueuse de la glycémie qui mélange influences asiatiques et italiennes avec des nouilles shirataki à index glycémique nul, des tomates séchées acidulées et du basilic aromatique pour se faire plaisir sans culpabilité.
Poulet sel et poivre à IG bas
Une version respectueuse de la glycémie du classique chinois à emporter avec du poulet croustillant, des poivrons colorés et des épices aromatiques, sans pic de glucose.
Sauté de nouilles shirataki au poulet et légumes, faible en glucides
Un sauté respectueux de la glycémie avec des nouilles shirataki à index glycémique zéro, des protéines maigres et des légumes riches en fibres — prêt en 30 minutes pour un repas pauvre en glucides et satisfaisant.
Poulet épicé avec riz de chou-fleur
Transformez votre préparation de repas avec ce poulet épicé vibrant, adapté à la glycémie, servi sur du riz de chou-fleur au lieu de la semoule à IG élevé.
Brouillé de tofu aux légumes verts à l'Instant Pot à faible indice glycémique
Un petit-déjeuner riche en protéines et respectueux de la glycémie, prêt en 20 minutes. Bourré de fibres grâce aux légumes verts et aux tomates, ce brouillé savoureux vous rassasie durablement.
Sorbet fraise-balsamique à faible indice glycémique
Un dessert glacé naturellement sucré qui ne fait pas grimper la glycémie, à base de fraises fraîches rehaussées de vinaigre balsamique vieilli et d'un minimum de miel.
Soupe miso au tofu soyeux et pak choï
Une soupe miso riche en probiotiques avec du tofu soyeux et du pak choï tendre — charge glycémique ultra-basse de seulement 2 à 3, prête en 15 minutes.
Rote Grütze à faible IG au Quark
Compote de baies chaude, riche en antioxydants et gélifiée aux graines de chia, servie sur du quark froid et riche en protéines — une version naturellement à faible IG de la Rote Grütze, ce dessert allemand tant apprécié.
Brochettes de poulet à la friteuse à air avec marinade à faible IG
Brochettes de poulet riches en protéines avec une marinade qui respecte la glycémie. Parfaites pour la préparation de repas, elles apportent 35g de protéines sans pic de glucose.
Poêlée de haricots blancs écrasés aux tomates cerises et à la feta
Des haricots cannellini écrasés et croustillants avec des tomates cerises éclatées et de la feta acidulée — un plat en poêle naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines, prêt en seulement 20 minutes.
Nouilles crémeuses au poulet et beurre de cacahuète avec adaptations à faible IG
Poulet tendre et légumes croquants dans une sauce onctueuse aux cacahuètes, servis sur des nouilles à faible indice glycémique pour une glycémie stable et une satiété durable.
Bowl méditerranéen aux pois chiches et légumes avec vinaigrette citron-herbes
Un bowl riche en fibres et à faible index glycémique avec des pois chiches pleins de protéines, des légumes colorés et une vinaigrette citronnée qui maintient la glycémie stable.
Salade méditerranéenne au thon et haricots blancs avec asperges de printemps
Une salade méditerranéenne riche en protéines et à faible index glycémique qui associe asperges tendres, haricots cannellini onctueux et thon riche en oméga-3 pour une glycémie stable.
Soupe de courgettes, petits pois et haricots blancs à faible index glycémique avec pesto au basilic
Une soupe riche en fibres et respectueuse de la glycémie, associant des courgettes tendres, des petits pois sucrés et des haricots blancs crémeux dans un bouillon parfumé au pesto de basilic.
Crumble abricot-amande à faible indice glycémique
Un dessert naturellement sucré et riche en fibres avec des abricots frais et des amandes croquantes. Adapté à la glycémie, sans farine raffinée ni sucres transformés.
Saumon glacé au vinaigre balsamique et sirop d'érable réduit
Saumon riche en oméga-3 avec un glaçage soigneusement équilibré qui minimise l'impact sur la glycémie tout en offrant une saveur caramélisée intense en moins de 30 minutes.
Salade de trois haricots à faible indice glycémique avec vinaigrette aux herbes
Un mélange de haricots riche en fibres assaisonné d'une vinaigrette acidulée qui maintient la glycémie stable tout en offrant une saveur satisfaisante pour les repas d'été.
Tacos de poisson à faible indice glycémique avec salsa fraîche de tomatilles
Du poisson blanc riche en protéines rencontre une salade de chou croquante dans des tortillas de blé complet, créant un festin mexicain respectueux de la glycémie, prêt en moins de 30 minutes.
Porc Shōgayaki au gingembre et riz de chou-fleur
Un porc laqué au gingembre et à la sauce soja, saisi jusqu'à une belle couleur ambrée, servi sur un lit de chou émincé croquant et de riz de chou-fleur — le tout à faible IG, sans sucre ajouté, pur umami.
Salade d'asperges rôties et de haricots blancs à la vinaigrette au citron
Des asperges grillées et des haricots cannellini riches en fibres dans une vinaigrette au citron vive — une salade à faible IG qui maintient la glycémie stable et éloigne la faim.
Taboulé de quinoa printanier au concombre et à la menthe
Un taboulé de quinoa riche en herbes, au concombre, à la menthe et au citron — à faible indice glycémique, riche en protéines végétales et parfait pour une glycémie stable.
Poisson blanc vapeur au gingembre avec bok choy
Un poisson blanc délicat cuit à la vapeur avec du gingembre et de l'ail aromatiques crée un repas adapté à la glycémie, riche en protéines et faible en glucides, avec pratiquement aucun impact glycémique lorsqu'il est servi avec.
Salade de nouilles froides aux cacahuètes et légumes croquants à faible indice glycémique
Une salade de nouilles d'inspiration asiatique adaptée à la glycémie, avec des nouilles complètes, des légumes croquants et une sauce crémeuse aux cacahuètes — parfaite pour préparer à l'avance.
Sundubu Jjigae (Ragoût coréen de tofu soyeux)
Un ragoût coréen de tofu soyeux épicé, avec du porc et un œuf coulant — un plat réconfortant naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines, qui maintient la glycémie stable.
Moules Marinières au pain de seigle noir
Des moules au goût marin cuites à la vapeur de vin blanc et d'échalotes, servies avec du pain de seigle noir dense — un classique de bistrot français naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines et en minéraux.
Saumon glacé au piment doux avec riz de chou-fleur
Saumon succulent avec un glaçage d'inspiration asiatique servi sur du riz de chou-fleur - une version adaptée à la glycémie d'un plat de semaine préféré, prêt en 45 minutes.
Salade de quinoa aux edamames et sa vinaigrette sésame-gingembre
Un bol d'inspiration asiatique riche en protéines, avec du quinoa à faible IG, des edamames et des légumes croquants, le tout relevé d'une vinaigrette crémeuse au tahini et au gingembre pour une énergie stable et durable.
Pêches pochées à la vanille et à l'extrait d'amande à faible indice glycémique
Des fruits à noyau naturellement sucrés, doucement mijotés dans un sirop léger à la vanille avec un minimum de sucre ajouté — un dessert respectueux de la glycémie qui satisfait les envies sans faire grimper le taux de glucose.
Curry rapide de haricots rouges Rajma
Un curry de haricots rouges riche en fibres, mijoté avec des tomates concassées et des épices chaudes — naturellement à faible IG, prêt en 30 minutes, et idéal pour une glycémie stable.
Bol de pois chiches au paprika fumé, épinards et feta
Des pois chiches fumés et riches en protéines sur un lit d'épinards tombés, avec de la feta acidulée — un bol naturellement à faible indice glycémique qui maintient la glycémie stable et vous rassasie en seulement 15 minutes.
Saumon au four à faible indice glycémique avec marinade au gingembre et citron vert et fruits rouges frais
Du saumon riche en protéines avec une marinade au gingembre et citron vert adaptée à la glycémie et des fruits rouges frais pour un repas nutritif parfait pour une alimentation diabétique et des niveaux de glucose stables.
Latkes au fromage à grains entiers pour une glycémie stable
Des pancakes au ricotta riches en protéines, préparés avec de la farine de blé entier, créent un petit-déjeuner satisfaisant à faible IG qui maintient la glycémie stable tout en offrant une saveur authentique.
Galette de légumes protéinée au maïs doux
Galette aux œufs riche en protéines, chargée de légumes et équilibrée avec du maïs doux — un repas à faible impact glycémique qui vous rassasie pendant des heures grâce à un contrôle des portions intelligent et à l'association avec des protéines.
Beignets dorés de patate douce à la farine d'amande et pickles fermentés
Des beignets riches en protéines avec une quantité réduite de patate douce, de la farine d'amande et des graines de lin pour un repas qui respecte la glycémie. Croustillants, rassasiants et parfaitement équilibrés.
Okroshka faible IG au céleri-rave (Soupe froide au kéfir)
Une soupe au kéfir glacée, pleine de légumes croquants, d'œufs durs et de céleri-rave cru à la place de la pomme de terre — un plat fermenté, riche en fibres, qui fait à peine bouger la glycémie.
Crêpes à la crème de fromage et aux fraises adaptées pour la glycémie (version modifiée à IG bas)
Des crêpes délicates à base de farine d'amande ou de coco, garnies de fromage à la crème légèrement sucré et de fraises fraîches — un dessert adapté au diabète lorsqu'il est consommé avec modération et préparé avec des ingrédients à faible index glycémique.
Bol de nouilles vietnamien aux crevettes et légumes à IG bas
Une salade fraîche d'inspiration asiatique avec des crevettes savoureuses, des légumes croquants et des nouilles de riz dans une sauce citronnée—parfaite pour maintenir une glycémie stable tout au long de la journée.
Pancakes au fromage cottage riches en protéines et à la cannelle
Des pancakes au fromage cottage pleins de protéines, avec de la farine d'avoine et de la cannelle — à faible indice glycémique, naturellement rassasiants et prêts en 20 minutes chrono.
Sandwich au poulet frit à l'air riche en protéines
Blanc de poulet croustillant frit à l'air, enrobé de chips protéinées avec une sauce au yaourt relevée sur un pain—riche en protéines, rassasiant et adapté à la glycémie.