Moins de 60 minutes — recettes à IG bas
Moins de 60 minutes : 48 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 11.9 par portion. La préparation prend de 30 à 195 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Poulet rôti aux agrumes et herbes avec romarin et orange
Des morceaux de poulet avec os, juteux et parfumés au romarin aromatique et au jus d'orange vif, créent un plat principal adapté à la glycémie qui est à la fois savoureux et satisfaisant.
Gâteau au chocolat noir et amandes sans farine
Un dessert riche et naturellement à faible index glycémique, à base de chocolat noir et de purée d'amandes, sans farine ni sucre raffinés — parfait pour maintenir une glycémie stable.
Solyanka (Soupe russe aux viandes fumées et aux olives)
Une soupe russe épaisse et acidulée, généreusement garnie de viandes fumées, de cornichons saumurés et d'olives — naturellement faible en indice glycémique, sans amidon, riche en protéines et en bonnes graisses.
Ćevapi à IG bas avec ajvar rapide et salade de chou
Des ćevapi de bœuf et d'agneau grillés, servis avec un ajvar de poivrons mixé et une salade de chou croquante — un plat tout en protéines et légumes, avec un impact quasi nul sur la glycémie.
Filet de porc rôti aux herbes avec réduction de pomme caramélisée au vinaigre balsamique
Un filet de porc succulent accompagné d'une sauce acidulée à la pomme et au balsamique crée un repas respectueux de la glycémie qui est à la fois élégant et bénéfique pour la santé métabolique.
Soupe aux champignons et orge perlé à faible indice glycémique
Une soupe végétarienne qui respecte la glycémie, riche en orge perlé plein de fibres et en champignons umami qui vous rassasie sans pic de glucose.
Cheesecake citron crémeux à faible indice glycémique
Un cheesecake sans cuisson, onctueux et au citron éclatant, qui ne fera pas grimper votre glycémie. Préparé avec du fromage blanc riche en protéines et édulcoré à l'érythritol ou à l'allulose pour une glycémie stable.
Ragoût toscan aux haricots blancs et croûtons à l'ail
Un ragoût toscan aux haricots copieux et riche en fibres qui maintient la glycémie stable. Haricots cannellini crémeux, légumes aromatiques et croûtons de pain complet croustillants s'unissent dans le réconfort.
Moqueca — Ragoût de poisson bahianais au lait de coco
Un ragoût de poisson bahianais vibrant, mijoté dans du lait de coco avec des poivrons doux et des tomates — naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines et entièrement sans amidon.
Tarte sans pâte aux légumes et protéines à IG bas avec salade du jardin
Une tarte nourrissante sans pâte à base de protéines, légumes et œufs dans une préparation crémeuse, accompagnée d'une salade de pois chiches riche en fibres — parfaite pour une glycémie stable.
Pain de viande aux légumes pour une glycémie stable
Un pain de viande riche en protéines et chargé de fibres grâce aux lentilles et aux légumes, conçu pour fournir une énergie stable sans faire grimper la glycémie.
Poivrons farcis au quinoa méditerranéen et aux noix
Des poivrons colorés garnis de quinoa riche en protéines, de noix croquantes et de légumes du jardin pour un repas satisfaisant à faible index glycémique qui maintient la glycémie stable.
Lentejas Estofadas (Lentilles braisées à l'espagnole et légumes)
Un ragoût de lentilles espagnol copieux mijoté avec du paprika fumé, des carottes et de la tomate — naturellement à faible IG, riche en fibres et idéal pour une glycémie stable.
Chili de dinde et haricots à faible indice glycémique avec courgettes rôties
Un chili adapté à la glycémie avec de la dinde maigre, des haricots riches en fibres et des légumes rôtis qui fournit une énergie durable sans pic de glucose.
Involtini di Melanzane
Rouleaux d'aubergine grillée farcis à la ricotta crémeuse et au parmesan, cuits dans une sauce tomate à l'ail — naturellement à faible indice glycémique, avec pratiquement aucun glucide complexe.
Schnitzel Viennois à IG bas et sa salade tiède de lentilles
Escalope de veau croustillante panée aux amandes, accompagnée d'une salade tiède de lentilles du Puy — une version de ce classique autrichien amie de la glycémie.
Königsberger Klopse, sauce crémeuse aux câpres et purée de céleri-rave
Des boulettes de porc tendres pochées dans un bouillon épicé, nappées d'une sauce crémeuse et acidulée aux câpres, et servies sur une purée de céleri-rave soyeuse — un plat réconfortant allemand à faible IG.
Caponata à faible IG (Aubergines aigres-douces siciliennes)
Le ragoût d'aubergines aigres-douces sicilien tant aimé, rendu plus doux pour la glycémie — les raisins secs remplacent le sucre pour une courbe de glucose plus douce avec une riche saveur agrodolce.
Baba Ganoush avec Crudités et Pain Pita Complet
Aubergine rôtie fumée, écrasée avec du tahini, de l'ail et du citron, servie avec des bâtonnets de légumes croquants pour tremper — un mezze libanais qui stabilise naturellement la glycémie.
Gumbo de fruits de mer adapté pour la glycémie (à servir avec du riz de chou-fleur ou une petite portion de riz complet)
Un classique de la Louisiane revisité pour le contrôle glycémique, avec des crevettes succulentes et du crabe dans un roux riche et plein de légumes qui ne fera pas grimper votre glycémie lorsqu'il est servi avec du riz de chou-fleur.
Poulet rôti aux herbes et légumes racines à faible index glycémique
Un poulet rôti succulent accompagné de légumes riches en fibres pour un repas équilibré qui aide à maintenir une glycémie stable, tout en étant savoureux et nourrissant.
Chili con Carne Faible IG à Base de Deux Légumineuses
Un chili con carne à base de deux légumineuses, conçu pour une glycémie stable — les haricots noirs et les haricots rouges remplacent le riz, apportant des protéines riches en fibres à chaque bouchée.
Courge delicata farcie à la dinde et au tahini (faible indice glycémique)
Des moitiés de courge delicata riches en nutriments, garnies de dinde hachée savoureuse, de champignons et de chou kale, créent un repas parfaitement équilibré à faible IG qui ne fera pas grimper votre glycémie.
Poulet parmigiana au four à faible indice glycémique
Poulet croustillant en croûte d'herbes nappé de sauce marinara et de mozzarella fondue — un classique italien qui respecte votre glycémie.
Zuppa di Ceci con Rosmarino (Soupe italienne de pois chiches au romarin)
Une soupe rustique romaine aux pois chiches — naturellement à IG bas, riche en fibres et en protéines végétales — mijotée avec du romarin et de l'huile d'olive pour un plat crémeux et bon pour la glycémie.
Bol de riz sauvage à faible index glycémique avec légumes racines rôtis et poulet en croûte d'herbes
Un repas complet en un seul bol, riche en nutriments, avec du riz sauvage, des légumes rôtis et du poulet maigre — conçu pour maintenir la glycémie stable tout en offrant une saveur satisfaisante.
Salade de courge butternut rôtie et orge perlé avec vinaigrette balsamique
Une salade riche en nutriments et en fibres, à base d'orge perlé à faible IG et de courge rôtie — parfaite pour maintenir une glycémie stable et une énergie durable tout au long de la journée.
Ragoût de lentilles et pois chiches aux épices marocaines avec légumes rôtis
Un ragoût végétal riche en fibres qui associe lentilles corail et pois chiches avec des épices aromatiques—parfait pour une glycémie stable et une satiété durable.
Gâteau au chocolat noir pour les fêtes, adapté à la glycémie
Faites-vous plaisir sans culpabilité avec ce gâteau au chocolat à faible indice glycémique, sucré naturellement avec de l'igname et de la compote de pommes, offrant une saveur riche sans pic de glycémie.
Köttbullar à faible IG avec purée de céleri-rave
Les boulettes de viande suédoises classiques dans une sauce crémeuse et soyeuse, servies sur une purée de céleri-rave faible en glucides — tout le réconfort avec environ la moitié de l'impact glycémique de l'original.
Mujadara à faible IG au boulgour et oignons croustillants
Un classique libanais bon pour la glycémie, associant lentilles brunes et boulgour concassé sous une couronne d'oignons croustillants — riche en fibres, à digestion lente, et profondément satisfaisant.
Haricots blancs méditerranéens avec agneau en croûte d'herbes
Agneau tendre saisi accompagné de haricots blancs crémeux braisés dans un bouillon aromatique à la tomate — un festin grec riche en protéines et à faible IG qui maintient la glycémie stable.
Pommes au four épicées à la cannelle avec garniture cerises-amandes (index glycémique bas avec édulcorant sans sucre)
Pommes Golden Delicious farcies de cerises, d'amandes et d'épices chaudes, cuites au four jusqu'à tendreté. Un dessert naturellement sucré à faible impact glycémique lorsqu'il est préparé avec de l'érythritol ou de l'allulose à la place du sucre.
Soufflés au chocolat noir à faible indice glycémique avec framboises fraîches
Des soufflés au chocolat aériens préparés avec du cacao non sucré et des édulcorants à base d'érythritol créent un dessert élégant qui ne fera pas grimper la glycémie de façon spectaculaire, avec une charge glycémique de 16,1.
Casserole de poulet et haricots blancs à faible index glycémique
Une casserole de poulet copieuse et adaptée à la glycémie, riche en haricots et légumes pleins de fibres qui vous rassasient sans pic de glucose.
Crumble aux fruits à noyau d'été à faible index glycémique avec garniture avoine-amande
Un dessert respectueux de la glycémie qui met en valeur les fruits à noyau frais sous une garniture croquante aux céréales complètes. La douceur naturelle rencontre des ingrédients riches en fibres pour un plaisir équilibré.
Crumble aux fruits rouges et pommes à faible indice glycémique
Un dessert respectueux de la glycémie avec des fruits rouges et pommes riches en antioxydants et une garniture aux céréales complètes. Parfait pour satisfaire les envies de sucré sans pic de glucose.
Gomen Wat et Misir Wot
Un chou vert éthiopien fondant rencontre un ragoût épais de lentilles corail épicé au berbéré dans ce plat végétalien naturellement à faible IG et riche en fibres, qui stabilise la glycémie en douceur.
Cake au potiron et noisettes épicé à index glycémique bas
Un cake d'automne sain qui combine du potiron riche en fibres et des céréales complètes avec des noisettes croquantes—conçu pour satisfaire votre envie de sucré sans faire grimper la glycémie.
Galette aux pommes et canneberges adaptée à la glycémie
Une tarte rustique aux céréales complètes avec des pommes riches en fibres et des canneberges antioxydantes, conçue pour minimiser les pics de glucose tout en offrant un maximum de saveur.
Poulet rôti avec chips de céleri-rave et légumes verts à l'ail
Poulet rôti tendre accompagné de chips croustillantes de céleri-rave à faible IG et de chou noir riche en nutriments — une version respectueuse de la glycémie d'un dîner rôti classique.
Pudding au pain complet, poires et épices chaudes
Un pudding au pain complet riche en fibres avec des poires caramélisées et des épices réconfortantes — un dessert qui respecte la glycémie sans provoquer de pic.
Misir Wot avec du chou cavalier fané
Un ragoût éthiopien de lentilles corail mijoté lentement, riche en fibres solubles, servi sur du chou cavalier fané pour un repas végétal naturellement à faible indice glycémique et riche en protéines.
Ragoût réconfortant de bœuf maigre et patate douce
Un ragoût nourrissant en un seul plat qui associe du bœuf maigre riche en protéines et des patates douces riches en fibres—conçu pour maintenir la glycémie stable tout en apportant réconfort et satisfaction.
Tarte à la patate douce et courge butternut à faible indice glycémique avec croûte de seigle
Un dessert respectueux de la glycémie avec patate douce et courge riches en fibres dans une croûte de seigle saine, sucré naturellement avec un minimum de miel pour des niveaux de glucose stables.
Soupe végétalienne aux pois cassés à faible indice glycémique
Une soupe aux pois cassés respectueuse de la glycémie, riche en légumineuses et légumes pleins de fibres. Ce plat végétal nourrissant vous rassasie sans faire grimper votre taux de sucre.
Hachis parmentier à IG bas avec pommes de terre Carisma
Une version adaptée pour la glycémie de ce plat réconfortant britannique, avec du bœuf maigre, des légumes riches en fibres et des pommes de terre Carisma à IG bas pour une énergie stable.
Burgers de haricots noirs à faible index glycémique avec sauce chipotle fumée
Des galettes de haricots noirs riches en protéines et en céréales complètes qui aident à maintenir une glycémie stable tout en offrant des saveurs fumées et audacieuses à chaque bouchée.