Gestion du poids — recettes à IG bas
Gestion du poids : 368 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 6.4 par portion. La préparation prend de 1 à 500 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Bratapfel à faible IG, garniture noix-cannelle
Des pommes entières au four, farcies d'une garniture croquante aux noix, flocons d'avoine et amandes, et à la cannelle réconfortante, servies avec du quark froid à la vanille — un dessert allemand réconfortant à faible IG.
Smoothie vert énergisant à faible index glycémique
Un mélange matinal respectueux de la glycémie avec des cacahuètes riches en protéines et des épinards pleins de fibres qui vous donnent de l'énergie sans pic de glucose.
Bruschetta con Cannellini e Salvia (Bruschetta aux haricots blancs et à la sauge croustillante)
Des haricots cannellini riches en fibres, écrasés avec de l'ail et du citron sur du pain au levain grillé, couronnés de sauge frite croustillante — un antipasto italien à IG bas en 15 minutes.
Minestrone équilibré pour la glycémie au citron et herbes fraîches
Une soupe nourrissante remplie de légumes, conçue pour une énergie stable. Les légumineuses riches en fibres et les légumes non féculents créent un repas à faible IG parfait à tout moment de la journée.
Chakalaka (Condiment de légumes épicé sud-africain)
Un condiment de légumes sud-africain riche en fibres, généreusement épicé au curry, avec des haricots de Lima et des carottes râpées — naturellement à faible IG et sans amidon ajouté.
Köttbullar à faible IG avec purée de céleri-rave
Les boulettes de viande suédoises classiques dans une sauce crémeuse et soyeuse, servies sur une purée de céleri-rave faible en glucides — tout le réconfort avec environ la moitié de l'impact glycémique de l'original.
Mujadara à faible IG au boulgour et oignons croustillants
Un classique libanais bon pour la glycémie, associant lentilles brunes et boulgour concassé sous une couronne d'oignons croustillants — riche en fibres, à digestion lente, et profondément satisfaisant.
Salade mexicaine de haricots noirs à faible indice glycémique avec chips de tortilla au four
Les haricots noirs riches en fibres et l'avocat crémeux créent une salade qui respecte la glycémie, rassasiante, colorée et pleine de nutriments pour une énergie stable.
Som Tam — Salade de papaye verte
Salade thaïlandaise pilée, débordante de papaye verte riche en fibres, de cacahuètes croquantes et de crevettes séchées — presque pas de sucre, mais avec toute la saveur vive et épicée dont vous avez envie.
Salade de chou-fleur rôti, riz sauvage et lentilles
Un bol de céréales coloré et riche en fibres avec du chou-fleur rôti aux épices, du riz sauvage aux notes de noisette et des lentilles riches en protéines — parfait pour maintenir une glycémie stable.
Chana Masala avec Raita au Concombre
Des pois chiches riches en protéines, mijotés dans un masala parfumé au gingembre et à la tomate, servis avec un raita frais au concombre et à la menthe — un classique indien naturellement à faible IG qui aide à maintenir une glycémie stable.
Flocons d'avoine cuits au four à faible indice glycémique
Un petit-déjeuner chaud et riche en protéines qui maintient la glycémie stable. Cette recette de flocons d'avoine au four combine des glucides à libération lente avec des protéines d'œuf pour une énergie durable.
Kedgeree à faible IG au riz de chou-fleur
Aiglefin poché fumé et œufs mollets sur un riz de chou-fleur et basmati épicé — un classique britannique à faible IG qui stabilise la glycémie sans sacrifier le réconfort.
Töltött Paprika au boulgour
Des poivrons farcis hongrois réinventés avec du boulgour au lieu du riz blanc — plus de fibres, une libération de glucose plus lente, et tout le réconfort riche en paprika dont vous avez envie.
Haricots blancs méditerranéens avec agneau en croûte d'herbes
Agneau tendre saisi accompagné de haricots blancs crémeux braisés dans un bouillon aromatique à la tomate — un festin grec riche en protéines et à faible IG qui maintient la glycémie stable.
Flocons d'avoine coupés avec myrtilles et amandes
Un petit-déjeuner adapté à la glycémie qui associe des flocons d'avoine à digestion lente avec des amandes riches en protéines et des myrtilles antioxydantes pour une énergie matinale durable.
Fettuccine au blé complet à faible indice glycémique avec blettes et champignons sautés
Des pâtes italiennes adaptées à la glycémie avec des blettes nutritives, des champignons savoureux et des fettuccine au blé complet pour une énergie durable sans pic de sucre.
Bortsch à IG bas au céleri-rave
Une soupe ukrainienne consistante à la betterave où le céleri-rave remplace la pomme de terre, gardant une texture riche et féculente, tandis que le bœuf et la crème aigre ralentissent naturellement l'absorption du glucose.
Fattoush aux chips de pita complet
Une salade libanaise de pain vibrante, généreusement garnie de légumes croquants, d'herbes fraîches et d'une vinaigrette acidulée au sumac et au citron — naturellement à faible indice glycémique grâce aux chips de pita complet.
Huevos Rancheros à faible IG
Des haricots noirs et des œufs nichés dans une salsa de tomates fumée, servis sur une seule tortilla de maïs — un petit-déjeuner mexicain riche en protéines et en fibres qui maintient la glycémie stable.
Toast au beurre de cacahuète et banane à faible index glycémique
Un petit-déjeuner respectueux de la glycémie qui associe pain complet, beurre de cacahuète naturel et banane en portion adaptée pour une énergie matinale durable.
Soupe de pois cassés dorés avec crème à la ciboulette
Une soupe de pois cassés veloutée et riche en fibres qui maintient la glycémie stable tout en apportant un vrai réconfort. Parfaite pour une alimentation adaptée au diabète.
Thon sur craquelins de blé entier
Une collation rapide et riche en protéines, avec du thon assaisonné sur des craquelins de blé entier riches en fibres — prête en cinq minutes pour un soutien stable de la glycémie.
Casserole de poulet et haricots blancs à faible index glycémique
Une casserole de poulet copieuse et adaptée à la glycémie, riche en haricots et légumes pleins de fibres qui vous rassasient sans pic de glucose.
Ragoût de chorizo et haricots avec crackers aux graines
Un ragoût copieux et fumé qui associe le chorizo à des haricots et légumes riches en fibres — parfait pour une glycémie stable les soirs d'hiver.
Muffins canneberge-orange adaptés à la glycémie
Muffins riches en protéines avec des canneberges acidulées et du zeste d'orange frais. Le yaourt grec et les graines de lin créent une mie tendre tout en maintenant la glycémie stable lorsqu'ils sont préparés avec les substituts d'édulcorants à faible IG recommandés.
Crumble aux fruits à noyau d'été à faible index glycémique avec garniture avoine-amande
Un dessert respectueux de la glycémie qui met en valeur les fruits à noyau frais sous une garniture croquante aux céréales complètes. La douceur naturelle rencontre des ingrédients riches en fibres pour un plaisir équilibré.
Crumble aux fruits rouges et pommes à faible indice glycémique
Un dessert respectueux de la glycémie avec des fruits rouges et pommes riches en antioxydants et une garniture aux céréales complètes. Parfait pour satisfaire les envies de sucré sans pic de glucose.
Blitva — Blettes à la Dalmate au Céleri-Rave et à la Pomme de Terre
Un classique dalmate bon pour la glycémie : des blettes, du céleri-rave et de la pomme de terre écrasés avec de l'ail cru et de l'huile d'olive pour un accompagnement doux et riche en minéraux.
Gomen Wat et Misir Wot
Un chou vert éthiopien fondant rencontre un ragoût épais de lentilles corail épicé au berbéré dans ce plat végétalien naturellement à faible IG et riche en fibres, qui stabilise la glycémie en douceur.
Salade méditerranéenne de crevettes avec vinaigrette citron-piment
Une salade de fruits de mer colorée et adaptée à la glycémie, avec des crevettes succulentes, du fenouil croquant et de la roquette poivrée, le tout assaisonné d'une vinaigrette citronnée relevée — prête en seulement 15 minutes.
Muffins pomme cannelle à faible index glycémique (meilleurs avec la farine d'amande)
Muffins sains au yaourt grec, flocons d'avoine et graines de lin. La recette de base utilise de la farine ordinaire et du sucre ; remplacez par de la farine d'amande et de l'érythritol pour un véritable contrôle de la glycémie à faible IG (IG 46, CG 16,6).
Muffins aux trois céréales et fruits rouges à faible index glycémique avec citron vert
Muffins riches en fibres avec flocons d'avoine, semoule de maïs et son de blé, plus des framboises fraîches. Peu de miel (remplaçable par de l'érythritol pour un IG plus bas). CG 16,9, IG estimé 58 — impact modéré.
Cake au potiron et noisettes épicé à index glycémique bas
Un cake d'automne sain qui combine du potiron riche en fibres et des céréales complètes avec des noisettes croquantes—conçu pour satisfaire votre envie de sucré sans faire grimper la glycémie.
Ragoût méditerranéen de poulet et haricots blancs aux poivrons grillés
Un plat unique bon pour la glycémie qui combine des cuisses de poulet maigres avec des haricots blancs riches en fibres, des poivrons colorés et du paprika aromatique pour une énergie stable.
Poulet rôti avec chips de céleri-rave et légumes verts à l'ail
Poulet rôti tendre accompagné de chips croustillantes de céleri-rave à faible IG et de chou noir riche en nutriments — une version respectueuse de la glycémie d'un dîner rôti classique.
Papillotes de poulet au curry vert thaï et patate douce à IG bas
Poulet parfumé cuit en papillote avec patate douce et poivrons dans une sauce curry coco—un plat thaï qui respecte la glycémie, prêt en 40 minutes avec une charge glycémique modérée de 18,7 et un IG de 58.
Roulés à la cannelle aux céréales complètes avec glaçage à la pomme (index glycémique plus bas)
Roulés tendres à la cannelle aux céréales complètes avec glaçage naturel à la pomme. Utilisez des substituts de sucre pour un impact glycémique plus faible dans cette gourmandise du petit-déjeuner riche en fibres qui favorise une glycémie plus stable.
Salade mexicaine aux haricots et œufs à faible index glycémique
Une salade d'inspiration mexicaine riche en protéines avec des haricots riches en fibres, de l'avocat crémeux et des œufs mollets parfaits qui maintient la glycémie stable pendant des heures.
Misir Wot avec du chou cavalier fané
Un ragoût éthiopien de lentilles corail mijoté lentement, riche en fibres solubles, servi sur du chou cavalier fané pour un repas végétal naturellement à faible indice glycémique et riche en protéines.
Porridge à faible indice glycémique avec pomme et cannelle
Un petit-déjeuner respectueux de la glycémie qui combine des flocons d'avoine coupés à la lame avec de la pomme fraîche et de la cannelle pour commencer votre journée avec une énergie durable et un glucose stable.
Ragoût réconfortant de bœuf maigre et patate douce
Un ragoût nourrissant en un seul plat qui associe du bœuf maigre riche en protéines et des patates douces riches en fibres—conçu pour maintenir la glycémie stable tout en apportant réconfort et satisfaction.
Soupe aux haricots noirs, citron vert et avocat
Une soupe crémeuse aux haricots noirs parfumée au cumin, avec une touche de citron vert et de l'avocat fondant — à faible indice glycémique, riche en fibres et prête en 30 minutes.
Crevettes à la scampi méditerranéenne avec pâtes complètes
Une version adaptée pour la glycémie de la scampi classique, avec des pâtes complètes, de l'huile d'olive bonne pour le cœur et des crevettes riches en protéines pour une énergie stable sans pic glycémique.
Chili au tofu et aux haricots pour la glycémie
Un chili végétarien riche en protéines avec du tofu et des haricots riches en fibres qui aide à maintenir une glycémie stable tout en offrant des saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Bowl teriyaki au tofu croustillant et nouilles shirataki à faible index glycémique
Tofu croustillant riche en protéines avec des nouilles shirataki qui respectent la glycémie, dans une sauce teriyaki sans sucre. Parfait pour une énergie stable tout au long de la journée avec 15-20g de protéines par portion.
Tarte à la patate douce et courge butternut à faible indice glycémique avec croûte de seigle
Un dessert respectueux de la glycémie avec patate douce et courge riches en fibres dans une croûte de seigle saine, sucré naturellement avec un minimum de miel pour des niveaux de glucose stables.
Pois chiches croustillants au four
Des pois chiches dorés et croquants rôtis à la perfection — un en-cas riche en protéines et à faible index glycémique qui satisfait les envies sans faire grimper la glycémie.