星形義大利麵
GI 55 · 中GL 61.5 / 杯5.5/10
中 GI
55 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 61.5 · 每 100 g GL 41
Logi 分數 5.5/10
- 平均纖維含量
- 高血糖負荷
星形義大利麵 的升糖指數為 55，高於原味 煮熟義大利麵（50）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 61.5。
已更新 2026年1月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
煮熟義大利麵 的形式
營養成分 (每100克)
370
卡路里
75 g
碳水化合物
12 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 75 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 12 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 平均纖維含量
- 良好的蛋白質來源
- 低脂肪含量
- 高血糖負荷
- 中等血糖指數
- 少量可溶性纖維
過敏原
含有: 麩質
常見問題
星形義大利麵的升糖指數是多少？
星形義大利麵 的升糖指數為 55（中）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 61.5；每 100 g 為 41。
星形義大利麵適合胰島素阻抗患者嗎？
星形義大利麵 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 鷹嘴豆粉義大利麵糰。
哪一種 煮熟義大利麵 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 煮熟義大利麵 以 全穀物義大利麵搭配自製無糖番茄醬 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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