多穀物麵粉混合物
GI 55 · 中GL 37 / 100 g7/10
中 GI
55 GI
每 100 g GL 37
Logi 分數 7/10
- 纖維含量高於白麵粉
- 升糖負荷仍然相對較高
多穀物麵粉混合物 的升糖指數為 55，低於原味 中筋麵粉（85）。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
中筋麵粉 的形式
營養成分 (每100克)
340
卡路里
68 g
碳水化合物
11 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 68 g |
| 糖分（總計） | 1.5 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 4.9 g |
| 蛋白質 | 11 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.1 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 纖維含量高於白麵粉
- 含有更多微量營養素
- 升糖指數低於精製麵粉
- 升糖負荷仍然相對較高
- 加工程度中等
- 蛋白質含量低於某些單一穀物麵粉
常見問題
多穀物麵粉混合物的升糖指數是多少？
多穀物麵粉混合物 的升糖指數為 55（中），每 100 g 升糖負荷為 37。
多穀物麵粉混合物適合胰島素阻抗患者嗎？
多穀物麵粉混合物 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 杏仁粉。
哪一種 中筋麵粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 中筋麵粉 以 高纖維麵粉 的升糖負荷最低（每 100 g 27）。
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