00號麵粉
GI 85 · 高
GL 62 · 高
Score 2/10
00號麵粉的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為62，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，00號麵粉的升糖指數屬於最高之列。
00號麵粉可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 85
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 62
高 GL
對血糖影響顯著
343
卡路里
72.5g
碳水化合物
10.5g
蛋白質
1g
脂肪
Logi 評分: 2/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低脂肪含量
- ✓ 無添加糖
- ✗ 非常高的血糖指數
- ✗ 高血糖負荷
- ✗ 低纖維含量
加工程度
45%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 343 kcal |
| 碳水化合物 | 72.5g |
| 糖分（總計） | 0.3g |
| 天然 | 0.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 10.5g |
| 脂肪 | 1g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.8g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
00號麵粉的升糖指數是多少？
00號麵粉的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為62，對血糖的影響顯著。
00號麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
00號麵粉升糖指數高（85）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
00號麵粉如何影響血糖？
00號麵粉每100g升糖負荷為62，對血糖有顯著影響。