00號麵粉
GI 85 · 高GL 93 / 杯2/10
高 GI
85 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 93 · 每 100 g GL 62
Logi 分數 2/10
- 低脂肪含量
- 非常高的血糖指數
00號麵粉 的升糖指數為 85，與原味 中筋麵粉（85）相同。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 93。
已更新 2026年3月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 25 Has a significantly lower glycemic index and higher fiber content, which helps stabilize blood glucose levels.
鷹嘴豆粉 - 每 100 g GL 34 Reduces the glycemic load and provides more nutrients beneficial for insulin resistance.
全穀斯佩爾特麵粉 - 每 100 g GL 1 Helps control blood sugar levels because it has a very low glycemic load and a high fiber content.
杏仁粉
中筋麵粉 的形式
營養成分 (每100克)
343
卡路里
72.5 g
碳水化合物
10.5 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 343 kcal |
| 碳水化合物 | 72.5 g |
| 糖分（總計） | 0.3 g |
| 天然 | 0.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 10.5 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 無添加糖
- 非常高的血糖指數
- 高血糖負荷
- 低纖維含量
過敏原
含有: 麩質
常見問題
00號麵粉的升糖指數是多少？
00號麵粉 的升糖指數為 85（高）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 93；每 100 g 為 62。
00號麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
00號麵粉 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 鷹嘴豆粉。
哪一種 中筋麵粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 中筋麵粉 以 高纖維麵粉 的升糖負荷最低（每 100 g 27）。
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