高蛋白麵粉
GI 75 · 高GL 51 / 100 g5/10
高 GI
75 GI
每 100 g GL 51
Logi 分數 5/10
- 高蛋白質含量
- 高升糖指數
高蛋白麵粉 的升糖指數為 75，低於原味 中筋麵粉（85）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
中筋麵粉 的形式
營養成分 (每100克)
350
卡路里
68 g
碳水化合物
14 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 68 g |
| 糖分（總計） | 0.5 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.5 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.3 g |
| 蛋白質 | 14 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
55%
中等
為什麼是這個評分？
- 高蛋白質含量
- 低脂肪含量
- 高升糖指數
- 中度加工等級
- 低纖維含量
常見問題
高蛋白麵粉的升糖指數是多少？
高蛋白麵粉 的升糖指數為 75（高），每 100 g 升糖負荷為 51。
高蛋白麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
高蛋白麵粉升糖指數高（75）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
哪一種 中筋麵粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 中筋麵粉 以 高纖維麵粉 的升糖負荷最低（每 100 g 27）。
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