高纖維麵粉
GI 45 · 低GL 40.5 / 杯7/10
低 GI
45 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 40.5 · 每 100 g GL 27
Logi 分數 7/10
- 高纖維含量
- 相對較高的血糖負荷
高纖維麵粉 的升糖指數為 45，低於原味 中筋麵粉（85）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 40.5。
已更新 2026年1月26日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1 Much lower glycemic load and more unsaturated fats, which support blood sugar stabilization.
杏仁粉 - 每 100 g GL 17.1 Contains significantly fewer carbohydrates and more fiber than high-fiber flour.
椰子粉 - 每 100 g GL 25 Lower glycemic load and higher protein content, which positively affects insulin management.
鷹嘴豆粉
中筋麵粉 的形式
營養成分 (每100克)
320
卡路里
60 g
碳水化合物
12 g
蛋白質
3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 320 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 12 g |
| 可溶性 | 3.6 g |
| 不可溶性 | 8.4 g |
| 蛋白質 | 12 g |
| 脂肪 | 3 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 2.5 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低血糖指數
- 低糖含量
- 相對較高的血糖負荷
- 仍含有大量碳水化合物
- 少量不飽和脂肪
過敏原
含有: 麩質
常見問題
高纖維麵粉的升糖指數是多少？
高纖維麵粉 的升糖指數為 45（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 40.5；每 100 g 為 27。
高纖維麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
高纖維麵粉升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 中筋麵粉 的升糖負荷最低？
高纖維麵粉 是本資料庫所有 中筋麵粉 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 27）。
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