葛拉漢麵粉
GI 55 · 中GL 64 / 杯6.5/10
中 GI
55 GI
每 杯 (160 g) GL 64 · 每 100 g GL 40
Logi 分數 6.5/10
- 高纖維含量
- 高血糖負荷
葛拉漢麵粉 的升糖指數為 55，低於原味 中筋麵粉（85）。 一份 杯 (160 g) 增加升糖負荷 64。
已更新 2025年10月15日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
中筋麵粉 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 10 g | 4 |
| 1 杯 | 160 g | 64 |
營養成分 (每100克)
340
卡路里
72 g
碳水化合物
13 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 72 g |
| 糖分（總計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 12 g |
| 可溶性 | 3.6 g |
| 不可溶性 | 8.4 g |
| 蛋白質 | 13 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.1 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低加工度
- 低糖含量
- 高血糖負荷
- 中等血糖指數
- 高總碳水化合物含量
過敏原
含有: 麩質
常見問題
葛拉漢麵粉的升糖指數是多少？
葛拉漢麵粉 的升糖指數為 55（中）。一份 杯 (160 g) 的升糖負荷為 64；每 100 g 為 40。
葛拉漢麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
葛拉漢麵粉 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 鷹嘴豆粉。
哪一種 中筋麵粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 中筋麵粉 以 高纖維麵粉 的升糖負荷最低（每 100 g 27）。
在 Logi App 查看 葛拉漢麵粉，含您的份量。
