全穀斯佩爾特麵粉
GI 55 · 中
GL 34 · 高
Score 6/10
全穀斯佩爾特麵粉的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為34，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，全穀斯佩爾特麵粉的升糖指數高於平均。
全穀斯佩爾特麵粉適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 55
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 34
高 GL
對血糖影響顯著
340
卡路里
62g
碳水化合物
14g
蛋白質
2.5g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的蛋白質來源
- ✓ 低飽和脂肪含量
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 含有麩質
- ✗ 可能提高胰島素抗性者的血糖水平
加工程度
45%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 62g |
| 糖分（總計） | 1.3g |
| 天然 | 1.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10g |
| 可溶性 | 3g |
| 不可溶性 | 7g |
| 蛋白質 | 14g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 2.1g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
全穀斯佩爾特麵粉的升糖指數是多少？
全穀斯佩爾特麵粉的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為34，對血糖的影響顯著。
全穀斯佩爾特麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
全穀斯佩爾特麵粉升糖指數中等（55）。胰島素阻抗患者可適量食用。
全穀斯佩爾特麵粉如何影響血糖？
全穀斯佩爾特麵粉每100g升糖負荷為34，對血糖有顯著影響。