斯佩爾特小麥粉
GI 55 · 中GL 45.6 / 杯7/10
中 GI
55 GI
每 杯 (120 g) GL 45.6 · 每 100 g GL 38
Logi 分數 7/10
- High fiber content
- Moderate glycemic load
斯佩爾特小麥粉 的升糖指數為 55（中）。 一份 杯 (120 g) 增加升糖負荷 45.6。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #2003587 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
斯佩爾特小麥粉 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 3 g | 1 |
| 1 湯匙 | 8 g | 2.9 |
| 1 杯 | 120 g | 45.6 |
營養成分 (每100克)
338
卡路里
70 g
碳水化合物
14.6 g
蛋白質
2.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 338 kcal |
| 碳水化合物 | 70 g |
| 糖分（總計） | 0.8 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 10.7 g |
| 可溶性 | 3.2 g |
| 不可溶性 | 7.5 g |
| 蛋白質 | 14.6 g |
| 脂肪 | 2.4 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
45%
中等
為什麼是這個評分？
- High fiber content
- Good source of protein
- Minimal processing
- Moderate glycemic load
- Contains gluten
- Not suitable for celiac disease
常見問題
斯佩爾特小麥粉的升糖指數是多少？
斯佩爾特小麥粉 的升糖指數為 55（中）。一份 杯 (120 g) 的升糖負荷為 45.6；每 100 g 為 38。
斯佩爾特小麥粉適合胰島素阻抗患者嗎？
斯佩爾特小麥粉 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 杏仁粉。
哪一種 斯佩爾特小麥粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 斯佩爾特小麥粉 以 香腸麵包 (斯佩爾特小麥粉) 的升糖負荷最低（每 100 g 19）。
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