白面粉
GI 85 · 高GL 97.5 / 杯2/10
高GI
85 GI
每常见杯（150克）GL为97.5 · 每100克GL为65
Logi评分 2/10
- 添加糖含量低
- 血糖指数非常高
白面粉的血糖生成指数为85，与普通中筋面粉（85）相同。 一个常见杯（150克）增加97.5的血糖负荷。
更新于2025年10月27日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为37 Whole wheat flour has a lower glycemic index and higher fiber, which helps reduce blood sugar spikes.
全麦面粉 - 每100克GL为1 Almond flour is low in carbohydrates and glycemic load, making it ideal for blood sugar management.
杏仁粉 - 每100克GL为25 Chickpea flour provides more fiber and protein, helping to stabilize blood glucose levels.
鹰嘴豆粉
中筋面粉的不同形式
营养成分（每100克）
364
卡路里
76.3 g
碳水化合物
10.3 g
蛋白质
0.98 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 364 kcal |
| 碳水化合物 | 76.3 g |
| 糖分（总计） | 0.3 g |
| 天然糖 | 0.3 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.7 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白质 | 10.3 g |
| 脂肪 | 0.98 g |
| 饱和 | 0.16 g |
| 不饱和 | 0.82 g |
| 钠 | 2 mg |
加工程度
50%
适度加工
为什么是这个评分？
- 添加糖含量低
- 植物蛋白来源
- 血糖指数非常高
- 血糖负荷非常高
- 纤维含量低
过敏原
含有: 麸质
常见问题
白面粉 的升糖指数是多少？
白面粉的血糖生成指数为85（高）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为97.5；每100克的血糖负荷为65。
白面粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
白面粉属于高血糖生成指数（85），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为全麦面粉。
哪种中筋面粉形式的血糖负荷最低？
本数据库中中筋面粉的不同形式中，高纤维面粉的血糖负荷最低（每100克GL为27）。
在Logi应用中查看白面粉及其份量。
