bột mì loại hai
GI cao
GL 48 trên 100 g
- chứa một lượng chất xơ
- chỉ số và tải lượng đường huyết cao
bột mì loại hai có chỉ số đường huyết là 70, thấp hơn Bột mì trắng nguyên bản (75).
Cập nhật 12 thg 7, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ bởi AI) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1 trên 100 g Bột hạnh nhân có chỉ số GI (5 so với 70) và GL (1 so với 48) thấp hơn đáng kể, dẫn đến tác động lên đường huyết thấp hơn nhiều.
Bột hạnh nhân - GL 4.5 trên 100 g Bột lupin cung cấp tải lượng đường huyết (2 so với 48) và chỉ số GI (15 so với 70) thấp hơn nhiều, khiến nó trở thành lựa chọn ổn định hơn nhiều để kiểm soát đường huyết.
Bột đậu lupin - GL 17.1 trên 100 g Bột dừa cung cấp tải lượng đường huyết thấp hơn nhiều (3 so với 48) và chỉ số GI thấp hơn (45 so với 70) so với bột mì.
Bột dừa - GL 25 trên 100 g Mặc dù có chỉ số GL cao hơn các lựa chọn khác, bột đậu gà vẫn cung cấp chỉ số GI (44 so với 70) và GL (25 so với 48) thấp hơn đáng kể so với bột mì.
Bột đậu gà
Các dạng của Bột mì trắng
- GI 75 · GL 57 trên 100 g
Bột mì trắng - bột mì lên menGI 55 · GL 37 trên 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 trên 100 g whole
Bột mì nguyên cám - GI 55 · GL 39 trên 100 g sprouted
Bột mì nảy mầm - Bột lúa mì mạch nhaGI 65 · GL 46 trên 100 g malted
- GI 75 · GL 47 trên 100 g rumali roti
Bánh mì dẹt làm từ bột mì - bột mì lên menGI 70 · GL 50 trên 100 g cultured
- +2 dạng khác
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
bột mì loại hai là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 327 kcal |
| Carbohydrate | 68 g |
| Đường (tổng) | 0.4 g |
| Tự nhiên | 0.4 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Hoà tan | 1.2 g |
| Không hoà tan | 2.8 g |
| Protein | 11 g |
| Chất béo | 1.3 g |
| Bão hoà | 0.2 g |
| Không bão hoà | 1.1 g |
| Natri | 2 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- chứa một lượng chất xơ
- cung cấp protein thực vật
- chỉ số và tải lượng đường huyết cao
- đã qua chế biến vừa phải
- mật độ vi chất dinh dưỡng thấp
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của bột mì loại hai là bao nhiêu?
bột mì loại hai có chỉ số đường huyết là 70 (Cao) và tải lượng đường huyết là 48 trên 100 g.
bột mì loại hai có phù hợp cho người kháng insulin không?
bột mì loại hai có chỉ số đường huyết cao (70) và làm tăng đường huyết nhanh. Lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là Bột hạnh nhân.
Dạng nào của Bột mì trắng có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Bột mì trắng trong cơ sở dữ liệu này, bột mì lên men có tải lượng đường huyết thấp nhất (37 trên 100 g).
Xem bột mì loại hai trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
