Bột mì trắng
GI cao
GL 78.1 trên cốc (137 g) · GL 57 trên 100 g
- Chứa lượng protein thực vật vừa phải
- Chỉ số và tải lượng đường huyết cao
Bột mì trắng có chỉ số đường huyết là 75 (Cao). Một cốc (137 g) thêm tải lượng đường huyết là 78.1.
Đã rà soát 6 thg 8, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #168896 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1 trên 100 g Nó có tác động đường huyết thấp hơn đáng kể và hàm lượng chất béo lành mạnh cao hơn so với bột mì.
Bột hạnh nhân - GL 17.1 trên 100 g Nó rất giàu chất xơ, giúp làm chậm đáng kể quá trình hấp thụ glucose.
Bột dừa - GL 4.5 trên 100 g Nó cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ với tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu.
Bột đậu lupin
Các dạng của Bột mì trắng
- bột mì lên menGI 55 · GL 37 trên 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 trên 100 g whole
Bột mì nguyên cám - GI 55 · GL 39 trên 100 g sprouted
Bột mì nảy mầm - Bột lúa mì mạch nhaGI 65 · GL 46 trên 100 g malted
- GI 75 · GL 47 trên 100 g rumali roti
Bánh mì dẹt làm từ bột mì - bột mì loại haiGI 70 · GL 48 trên 100 g second grade
- bột mì lên menGI 70 · GL 50 trên 100 g cultured
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Bột mì trắng là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cốc | 137 g | 78.1 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 364 kcal |
| Carbohydrate | 76.3 g |
| Đường (tổng) | 0.3 g |
| Tự nhiên | 0.3 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 2.7 g |
| Hoà tan | 0.8 g |
| Không hoà tan | 1.9 g |
| Protein | 10.3 g |
| Chất béo | 1 g |
| Bão hoà | 0.2 g |
| Không bão hoà | 0.8 g |
| Natri | 2 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chứa lượng protein thực vật vừa phải
- Rất ít chất béo bão hòa
- Chỉ số và tải lượng đường huyết cao
- Hàm lượng chất xơ thấp so với lượng carbohydrate
- Làm tăng nhanh đường huyết
Chất gây dị ứng
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Bột mì trắng là bao nhiêu?
Bột mì trắng có chỉ số đường huyết là 75 (Cao). Một cốc (137 g) có tải lượng đường huyết là 78.1; trên 100 g tải lượng đường huyết là 57.
Bột mì trắng có phù hợp cho người kháng insulin không?
Bột mì trắng có chỉ số đường huyết cao (75) và làm tăng đường huyết nhanh. Lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là Bột hạnh nhân.
Dạng nào của Bột mì trắng có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Bột mì trắng trong cơ sở dữ liệu này, bột mì lên men có tải lượng đường huyết thấp nhất (37 trên 100 g).
Xem Bột mì trắng trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
