Đậu lăng
GI thấp
GL 24.2 trên cốc (192 g) · GL 12.6 trên 100 g
- Chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết rất thấp
- Mật độ carbohydrate cao trên 100g (thô)
Đậu lăng có chỉ số đường huyết là 21 (Thấp). Một cốc (192 g) thêm tải lượng đường huyết là 24.2.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #172420 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 3 trên 100 g Chúng có hàm lượng carbohydrate ròng thấp hơn nhiều, khiến chúng trở nên lý tưởng để kiểm soát tình trạng kháng insulin một cách nghiêm ngặt.
bột đậu nành đen nguyên hạt - GL 2 trên 100 g Đậu lupin chứa ít carbohydrate ròng hơn đáng kể so với đậu lăng, giúp giảm thiểu tác động đến đường huyết.
đậu lupini - GL 6 trên 100 g Quá trình nảy mầm làm giảm các chất kháng dinh dưỡng và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp protein và chất xơ trở nên khả dụng sinh học hơn.
Đậu gà nảy mầm
Các dạng của Đậu lăng
- GI 20 · GL 1 trên 100 g smoked
đậu phụ hun khói - GI 22 · GL 4 trên 100 g blacksprouted
đậu lăng đen nảy mầm (đã nấu chín) - đậu lăng nảy mầmGI 21 · GL 4 trên 100 g soakedsprouted
- GI 28 · GL 4 trên 100 g stew
hầm đậu lăng với rau chân vịt hoặc cải xoăn, ít muối - GI 25 · GL 4 trên 100 g dressing
Nước sốt đậu lăng - GI 21 · GL 4.2 trên 100 g cooked
Đậu lăng đã nấu chín - đậu lăng đỏ luộcGI 26 · GL 5 trên 100 g redboiled
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Đậu lăng là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 muỗng canh | 12 g | 1.5 |
| 1 cốc | 192 g | 24.2 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 353 kcal |
| Carbohydrate | 60.1 g |
| Đường (tổng) | 2 g |
| Tự nhiên | 2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 30.5 g |
| Hoà tan | 9.15 g |
| Không hoà tan | 21.35 g |
| Protein | 25.8 g |
| Chất béo | 1.1 g |
| Bão hoà | 0.2 g |
| Không bão hoà | 0.9 g |
| Natri | 6 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết rất thấp
- Nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ tuyệt vời
- Mật độ carbohydrate cao trên 100g (thô)
- Chứa các chất kháng dinh dưỡng như lectin và phytate
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Đậu lăng
-
Salad súp lơ nướng, gạo hoang và đậu lăng 60 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Harira (Súp đậu lăng và đậu gà Ma-rốc) 50 phút · 17 nguyên liệu · trung bình -
Súp đậu lăng nghệ vàng với chanh và rau xanh 60 phút · 14 nguyên liệu · dễ -
Lentejas Estofadas (Đậu Lăng Hầm Kiểu Tây Ban Nha với Rau Củ) 50 phút · 11 nguyên liệu · dễ -
Schnitzel Thịt Bê Giòn GI Thấp Kèm Salad Đậu Lăng Ấm 50 phút · 13 nguyên liệu · trung bình -
Chả thịt nướng nhiều rau củ tốt cho đường huyết 60 phút · 14 nguyên liệu · trung bình -
Salad đậu lăng đen Địa Trung Hải với phô mai feta và thảo mộc tươi 40 phút · 9 nguyên liệu · dễ -
Súp đậu lăng đỏ Thổ Nhĩ Kỳ (Mercimek Çorbası) 40 phút · 15 nguyên liệu · trung bình -
Sauerbraten với Đậu lăng 120 phút · 14 nguyên liệu · nâng cao -
Tô rau củ và đậu lăng kiểu Tây Nam giúp ổn định đường huyết 70 phút · 19 nguyên liệu · trung bình -
Súp khoai lang và đậu lăng đỏ vị cà ri 35 phút · 12 nguyên liệu · trung bình -
Tarka dal với đậu lăng đỏ và hạt thì là 35 phút · 12 nguyên liệu · trung bình
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Đậu lăng là bao nhiêu?
Đậu lăng có chỉ số đường huyết là 21 (Thấp). Một cốc (192 g) có tải lượng đường huyết là 24.2; trên 100 g tải lượng đường huyết là 12.6.
Đậu lăng có phù hợp cho người kháng insulin không?
Đậu lăng có chỉ số đường huyết thấp (21), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Đậu lăng có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Đậu lăng trong cơ sở dữ liệu này, đậu phụ hun khói có tải lượng đường huyết thấp nhất (1 trên 100 g).
Xem Đậu lăng trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
