Кабачок
Низький ГІ
ГЛ 0.9 на штука (196 г) · ГЛ 0.5 на 100 г
- Лише близько 17 ккал на 100 г і близько 95% води.
- Мало білка, близько 1,2 г на 100 г, тому сам по собі він не дає відчуття ситості.
Кабачок має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (196 г) додає глікемічне навантаження 0.9.
Перевірено 6 серп. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ, перевірено людиною) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 0.4 на 100 г Grills, roasts and stews the same way, with a meatier texture and a very low glycemic load.
Баклажан - ГЛ 1 на 100 г Works in the same stir-fries, grill trays and salads, with much more vitamin C.
солодкий перець - ГЛ 0.3 на 100 г A mild vegetable for the same pan, sauce and skewer dishes, with a little more protein.
Печериці - ГЛ 1 на 100 г For raw ribbons and salads: the same mild, watery crunch with a similar calorie count.
Огірок
Форми Кабачок
- GI 15 · ГЛ 0.4 на 100 г boiled
Відварений кабачок - смажені кабачкиGI 15 · ГЛ 0.5 на 100 г fried
- GI 15 · ГЛ 0.6 на 100 г grilled
Грильований цукіні - запечений кабачокGI 15 · ГЛ 0.6 на 100 г roasted
- жовтий кабачокGI 15 · ГЛ 0.7 на 100 г yellow
- мариновані кабачки цукініGI 20 · ГЛ 1 на 100 г pickled
- GI 15 · ГЛ 8.2 на 100 г dried
Сушені скибочки кабачка
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Кабачок — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 slice | 10 g | 0 |
| 1 cup, sliced | 113 g | 0.5 |
| 1 small zucchini | 118 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 124 g | 0.6 |
| 1 medium zucchini | 196 g | 0.9 |
| 1 large zucchini | 323 g | 1.5 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 17 kcal |
| Вуглеводи | 3.11 g |
| Цукри (всього) | 2.5 g |
| Природні | 2.5 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 1 g |
| Розчинна | 0.3 g |
| Нерозчинна | 0.7 g |
| Білки | 1.21 g |
| Жири | 0.32 g |
| Насичені | 0.11 g |
| Ненасичені | 0.11 g |
| Натрій | 8 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Лише близько 17 ккал на 100 г і близько 95% води.
- Дуже низьке глікемічне навантаження, менше 1 на 100 г.
- Легко замінює пасту у вигляді спіральних стрічок, зменшуючи кількість крохмалю в порції.
- Мало білка, близько 1,2 г на 100 г, тому сам по собі він не дає відчуття ситості.
- Вбирає олію при смаженні: смажені кабачки мають приблизно втричі більше калорій, ніж сирі.
- Лише близько 1 г клітковини на 100 г.
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з інгредієнтом: Кабачок
-
Боул з чорною квасолею та запеченими овочами 28 хв · 8 інгредієнтів · середньо -
Низькоглікемічний суп із кабачків, горошку та білої квасолі з песто з базиліку 25 хв · 7 інгредієнтів · легко -
Мінестроне з лимоном та зеленню для стабільного рівня цукру 45 хв · 14 інгредієнтів · легко -
Асорті з овочів на грилі з бальзаміком та травами 30 хв · 13 інгредієнтів · легко -
Frittata al Forno con Verdure (Італійська запечена фріттата з овочами) 35 хв · 11 інгредієнтів · середньо -
Чилі з індичкою, квасолею та запеченими кабачками (низький глікемічний індекс) 45 хв · 13 інгредієнтів · середньо -
Низькоглікемічний курячий суп із локшиною з цукіні 500 хв · 11 інгредієнтів · середньо -
М’ясний рулет з овочами для стабільного рівня цукру 60 хв · 14 інгредієнтів · середньо -
Середземноморські фаршировані перці з кіноа та волоськими горіхами 45 хв · 13 інгредієнтів · середньо -
Стир-фрай із кабачкової локшини з кеш'ю-сатаєм (низький глікемічний індекс) 25 хв · 13 інгредієнтів · легко -
Сундубу Ччіге (Корейський суп-рагу з м'яким тофу) 25 хв · 10 інгредієнтів · середньо -
Тортилья де Калабасін (Іспанська тортилья з кабачків) 35 хв · 7 інгредієнтів · середньо
Часті запитання
Який глікемічний індекс Кабачок?
Кабачок має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (196 г) має глікемічне навантаження 0.9; на 100 г глікемічне навантаження 0.5.
Чи підходить Кабачок для людей з інсулінорезистентністю?
Кабачок має низький глікемічний індекс (15), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Кабачок має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Кабачок у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має Відварений кабачок (0.4 на 100 г).
Перевірте Кабачок у додатку Logi разом із вашою порцією.
