ферментоване пшеничне борошно
Високий ГІ
ГЛ 50 на 100 г
- Містить певну кількість білка
- Високий глікемічний індекс
ферментоване пшеничне борошно має глікемічний індекс 70, нижчий, ніж у звичайного Біле пшеничне борошно (75).
Оновлено 12 лип. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 1 на 100 г Мигдалеве борошно має значно нижчий ГІ (5) та ГН (1), що запобігає різким стрибкам цукру в крові, пов'язаним із пшеничним борошном.
Мигдальне борошно - ГЛ 4.5 на 100 г Борошно з люпину — це багата на білок альтернатива з низьким глікемічним індексом і ГН лише 2, що забезпечує набагато стабільніше вивільнення енергії, ніж пшеничне борошно.
Борошно люпину - ГЛ 17.1 на 100 г Кокосове борошно має набагато нижче глікемічне навантаження (3 порівняно з 50), що робить його значно стабільнішим вибором для контролю рівня цукру в крові.
Кокосове борошно
Форми Біле пшеничне борошно
- GI 75 · ГЛ 57 на 100 г
Біле пшеничне борошно - GI 51 · ГЛ 37 на 100 г whole
Пшеничне борошно цільнозернове - Ферментоване пшеничне борошноGI 55 · ГЛ 37 на 100 г fermented
- GI 55 · ГЛ 39 на 100 г sprouted
Борошно з пророщеної пшениці - Солодове пшеничне борошноGI 65 · ГЛ 46 на 100 г malted
- GI 75 · ГЛ 47 на 100 г rumali roti
Плоский хліб з борошна - Борошно пшеничне другого ґатункуGI 70 · ГЛ 48 на 100 г second grade
- +2 ще
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
ферментоване пшеничне борошно — одна з 11 103 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 340 kcal |
| Вуглеводи | 72 g |
| Цукри (всього) | 0.4 g |
| Природні | 0.4 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 3 g |
| Розчинна | 0.9 g |
| Нерозчинна | 2.1 g |
| Білки | 10 g |
| Жири | 1.5 g |
| Насичені | 0.3 g |
| Ненасичені | 1.2 g |
| Натрій | 5 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Містить певну кількість білка
- Низький вміст жиру
- Ферментація може покращити засвоюваність
- Високий глікемічний індекс
- Низький вміст клітковини
- Помірно оброблений продукт
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс ферментоване пшеничне борошно?
ферментоване пшеничне борошно має глікемічний індекс 70 (Високий) і глікемічне навантаження 50 на 100 г.
Чи підходить ферментоване пшеничне борошно для людей з інсулінорезистентністю?
ферментоване пшеничне борошно має високий глікемічний індекс (70) і швидко підвищує рівень цукру в крові. Альтернатива з меншим навантаженням — Мигдальне борошно.
Яка форма Біле пшеничне борошно має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Біле пшеничне борошно у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має Пшеничне борошно цільнозернове (37 на 100 г).
Перевірте ферментоване пшеничне борошно у додатку Logi разом із вашою порцією.
