Зернистий сир
Низький ГІ
ГЛ 2.1 на чашка (210 г) · ГЛ 1 на 100 г
- Близько 11 г білка на 100 г, переважно казеїн, що повільно засвоюється, при 98 ккал.
- Солоний як для свіжого сиру: близько 315 мг натрію на 100 г, близько 700 мг на чашку.
Зернистий сир має глікемічний індекс 10 (Низький). Одна чашка (210 г) додає глікемічне навантаження 2.1.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №172179 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 1.4 на 100 г Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
Скир - ГЛ 0.9 на 100 г Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
сир кисломолочний - ГЛ 1.2 на 100 г Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
Знежирений кварк - ГЛ 0.4 на 100 г Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
грецький йогурт
Форми Зернистий сир
- GI 10 · ГЛ 0.5 на 100 г low fat
Нежирний зернистий сир - знежирений сирGI 10 · ГЛ 0.7 на 100 г skim
- GI 27 · ГЛ 1 на 100 г high protein
Високобілковий зернистий сир - Органічний малосольний сирGI 27 · ГЛ 1 на 100 г low sodium
- GI 35 · ГЛ 1 на 100 г garlicherb
Сир із часником та кропом - GI 35 · ГЛ 1 на 100 г vanillasugar free
Творог з ваніллю та ксилітом - знежирений ванільний сирGI 45 · ГЛ 3 на 100 г skimvanilla
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Зернистий сир — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 98 kcal |
| Вуглеводи | 3.4 g |
| Цукри (всього) | 2.7 g |
| Природні | 2.7 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 0 g |
| Розчинна | 0 g |
| Нерозчинна | 0 g |
| Білки | 11.1 g |
| Жири | 4.3 g |
| Насичені | 1.7 g |
| Ненасичені | 2.6 g |
| Натрій | 364 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Близько 11 г білка на 100 г, переважно казеїн, що повільно засвоюється, при 98 ккал.
- Низький вміст вуглеводів (3,4 г на 100 г): глікемічне навантаження менше 1.
- Версії з низьким вмістом жиру (81 ккал) та знежирені (72 ккал) зберігають приблизно таку ж кількість білка.
- Солоний як для свіжого сиру: близько 315 мг натрію на 100 г, близько 700 мг на чашку.
- Повна відсутність клітковини.
- Солодкі смаки (ваніль, шоколад) додають цукор, якого немає у звичайному сирі.
Алергени
Рецепти з інгредієнтом: Зернистий сир
Часті запитання
Який глікемічний індекс Зернистий сир?
Зернистий сир має глікемічний індекс 10 (Низький). Одна чашка (210 г) має глікемічне навантаження 2.1; на 100 г глікемічне навантаження 1.
Чи підходить Зернистий сир для людей з інсулінорезистентністю?
Зернистий сир має низький глікемічний індекс (10), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Зернистий сир має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Зернистий сир у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має Нежирний зернистий сир (0.5 на 100 г).
Перевірте Зернистий сир у додатку Logi разом із вашою порцією.
