Texturovaná sója
Nízky GI
GL 12 na typická šálka (150 g) · GL 8 na 100 g
- Vynikajúci rastlinný zdroj bielkovín
- Obsahuje antinutrienty (kyselinu fytovú)
Texturovaná sója má glykemický index 25, vyšší ako bežný Sójové bôby (16). Jedna typická šálka (150 g) pridá glykemickú záťaž 12.
Aktualizované 12. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Fermentácia znižuje obsah antinutrientov a zvyšuje stráviteľnosť v porovnaní s textúrovanou sójou.
Tempeh - GL 12.6 na 100 g Sú celistvým, nespracovaným zdrojom potravy s lepším profilom mikroživín.
Šošovica - GL 2 na 100 g Majú nižší glykemický vplyv a sú menej spracované ako alternatívy mäsa na báze sóje.
lupinové fazule
Formy Sójové bôby
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Texturovaná sója je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 340 kcal |
| Sacharidy | 30 g |
| Cukry (celkom) | 7 g |
| Prirodzené | 7 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 18 g |
| Rozpustná | 5.4 g |
| Nerozpustná | 12.6 g |
| Bielkoviny | 50 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 0.8 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Vynikajúci rastlinný zdroj bielkovín
- Vysoký obsah vlákniny pre pocit sýtosti
- Nízky glykemický index a glykemická nálož
- Obsahuje antinutrienty (kyselinu fytovú)
- Vysoko spracovaný sójový derivát
- Potenciál pre narušenie endokrinného systému
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Texturovaná sója?
Texturovaná sója má glykemický index 25 (Nízky). Jedna typická šálka (150 g) má glykemickú záťaž 12; na 100 g je glykemická záťaž 8.
Je Texturovaná sója vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Texturovaná sója má nízky glykemický index (25), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Sójové bôby má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Sójové bôby v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Sójové paštéty (3 na 100 g).
Pozrite si Texturovaná sója v aplikácii Logi, s vašou porciou.
