Kváskový chlieb
Nízky GI
GL 38.3 na kus (139 g) · GL 27.5 na 100 g
- Minimálna úroveň spracovania
- Stredná glykemická záťaž
Kváskový chlieb má glykemický index 54 (Nízky). Jedna kus (139 g) pridá glykemickú záťaž 38.3.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172675 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 16 na 100 g Chlieb z naklíčených zŕn výrazne znižuje glykemickú záťaž z 27,54 na 16, čím zabezpečuje oveľa stabilnejšie uvoľňovanie energie.
Kváskový celozrnný chlieb - GL 14 na 100 g Ľanový chlieb ponúka nižší glykemický index a v porovnaní s kváskovým chlebom znižuje glykemickú záťaž takmer na polovicu, vďaka čomu je vhodnejšou alternatívou pre hladinu cukru v krvi.
Ľanový chlieb
Formy Kváskový chlieb
- Kvasový proteínový chliebGI 50 · GL 16 na 100 g high protein
- Celozrnný kváskový chlieb s prírodným mandľovým alebo arašidovým maslomGI 50 · GL 17.5 na 100 g whole
- GI 50 · GL 21 na 100 g 100 percent rye
100% ražný kváskový chlieb - GI 53 · GL 23 na 100 g seeded
Plátok kváskového chleba s semienkami - kváskový chliebGI 54 · GL 26 na 100 g baked
- GI 54 · GL 26 na 100 g bowl
kysnutý chlieb v miske
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Kváskový chlieb je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 260 kcal |
| Sacharidy | 51 g |
| Cukry (celkom) | 1.4 g |
| Prirodzené | 1.4 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bielkoviny | 8.5 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 0.8 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Minimálna úroveň spracovania
- Výhody kváskovej fermentácie
- Nízky obsah nasýtených tukov
- Stredná glykemická záťaž
- Nízky obsah celkovej vlákniny
- Základ z rafinovanej múky
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Kváskový chlieb?
Kváskový chlieb má glykemický index 54 (Nízky). Jedna kus (139 g) má glykemickú záťaž 38.3; na 100 g je glykemická záťaž 27.5.
Je Kváskový chlieb vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Kváskový chlieb má nízky glykemický index (54), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Kváskový chlieb má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Kváskový chlieb v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Kvasový proteínový chlieb (16 na 100 g).
Pozrite si Kváskový chlieb v aplikácii Logi, s vašou porciou.
