Kváskový chlieb
Nízky GI
GL 18.8 na kus (70 g) · GL 26.8 na 100 g
- Fermentácia kvásku poskytuje nižší glykemický index, asi 54, v porovnaní s bielym drožďovým chlebom, ktorý má asi 75.
- Vyrobené z rafinovanej pšeničnej múky: len asi 2 g vlákniny na 100 g.
Kváskový chlieb má glykemický index 54 (Nízky). Jedna kus (70 g) pridá glykemickú záťaž 18.8.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172675 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 21 na 100 g Rye sourdough bread is eaten the same way, with more fibre and a lower glycemic load than wheat sourdough.
Ražný kváskový chlieb - GL 18 na 100 g Sprouted grain bread makes the same sandwich or toast with more fibre and a clearly lower glycemic load.
Kváskový celozrnný chlieb - GL 14 na 100 g Flaxseed bread fills the same role with fewer carbohydrates and a glycemic load about half as high.
Ľanový chlieb - GL 6 na 100 g High-protein bread gives a slice with about twice the protein and far fewer carbohydrates.
Proteínový chlieb
Formy Kváskový chlieb
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Kváskový chlieb je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, small | 34 g | 9.1 |
| 1 slice, medium | 70 g | 18.8 |
| 1 slice, large | 104 g | 27.9 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 272 kcal |
| Sacharidy | 51.88 g |
| Cukry (celkom) | 4.62 g |
| Prirodzené | 4.6 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.2 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 1.5 g |
| Bielkoviny | 10.75 g |
| Tuky | 2.42 g |
| Nasýtené | 0.48 g |
| Nenasýtené | 1.94 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Fermentácia kvásku poskytuje nižší glykemický index, asi 54, v porovnaní s bielym drožďovým chlebom, ktorý má asi 75.
- Nízkotučný: asi 2,4 g na 100 g.
- Asi 11 g bielkovín na 100 g.
- Vyrobené z rafinovanej pšeničnej múky: len asi 2 g vlákniny na 100 g.
- Glykemická nálož asi 28 na 100 g.
- Asi 600 mg sodíka na 100 g (približne 1,5 g soli).
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Kváskový chlieb?
Kváskový chlieb má glykemický index 54 (Nízky). Jedna kus (70 g) má glykemickú záťaž 18.8; na 100 g je glykemická záťaž 26.8.
Je Kváskový chlieb vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Kváskový chlieb má nízky glykemický index (54), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Kváskový chlieb má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Kváskový chlieb v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Kvasový proteínový chlieb (16 na 100 g).
Pozrite si Kváskový chlieb v aplikácii Logi, s vašou porciou.
