Ražný kváskový chlieb
Nízky GI
GL 21 na 100 g
- Dobrý obsah vlákniny
- Stredný obsah sodíka
Ražný kváskový chlieb má glykemický index 48 (Nízky).
Aktualizované 28. 9. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- chlieb z mandľovej múkyGL 2 na 100 g Chlieb z mandľovej múky ponúka výrazne nižšiu glykemickú záťaž (2 oproti 21) a GI, čím zabezpečuje oveľa stabilnejšiu reakciu hladiny cukru v krvi a zároveň plní podobný kulinársky účel.
- GL 2.7 na 100 g Ľanové krekry poskytujú chrumkavú alternatívu bez obilnín s drasticky nižšou glykemickou záťažou (2,7 oproti 21), čo z nich robí oveľa lepšiu voľbu pre kontrolu hladiny cukru v krvi.
ľanové krekry - GL 1 na 100 g Kocky chleba z karfiolu ponúkajú zeleninovú alternatívu s minimálnou glykemickou záťažou (1 oproti 21), čo pomáha predchádzať prudkým výkyvom glukózy spojeným s tradičným ražným kváskovým chlebom.
kocky chleba z karfiolu (karfiol a vajcia)
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Ražný kváskový chlieb je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 220 kcal |
| Sacharidy | 43 g |
| Cukry (celkom) | 2.5 g |
| Prirodzené | 2.5 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 6 g |
| Rozpustná | 2 g |
| Nerozpustná | 4 g |
| Bielkoviny | 6.5 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 1.3 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Dobrý obsah vlákniny
- Nižší glykemický index ako biely chlieb
- Obsahuje prospešnú fermentáciu kvásku
- Stredný obsah sodíka
- Spracovaný obilný výrobok
- Nevhodné pre osoby citlivé na lepok
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Ražný kváskový chlieb?
Ražný kváskový chlieb má glykemický index 48 (Nízky) a glykemickú záťaž 21 na 100 g.
Je Ražný kváskový chlieb vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Ražný kváskový chlieb má nízky glykemický index (48), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ako Ražný kváskový chlieb ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
Ražný kváskový chlieb má glykemickú záťaž 21 na 100g, čo znamená výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pozrite si Ražný kváskový chlieb v aplikácii Logi, s vašou porciou.
