Hladká múka
Vysoký GI
GL 78 na šálka (120 g) · GL 65 na 100 g
- Stredný obsah bielkovín
- Veľmi vysoká glykemická záťaž
Hladká múka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálka (120 g) pridá glykemickú záťaž 78.
Revidované 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #2003586 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Much lower glycemic load and higher fiber, making it better for blood sugar control.
Mandľová múka - GL 25 na 100 g Provides more fiber and protein with a lower glycemic index than wheat flour.
Cícerová múka - GL 37 na 100 g Has a lower glycemic load and higher fiber content than refined flour.
Celozrnná pšeničná múka
Formy Hladká múka
- GI 45 · GL 27 na 100 g high fiber
vysokovláknová múka - Viaczrnná múčna zmesGI 55 · GL 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 na 100 g whole
Grahamová múka - GI 70 · GL 50 na 100 g pink
ružová múka - vysokoproteínová múkaGI 75 · GL 51 na 100 g high protein
- GI 85 · GL 61 na 100 g self raising
samokysnúca múka - GI 85 · GL 62 na 100 g type 00
Múka typ 00
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Hladká múka je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lyžička | 3 g | 1.6 |
| 1 polievková lyžica | 8 g | 4.9 |
| 1 šálka | 120 g | 78 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.3 g |
| Cukry (celkom) | 0.3 g |
| Prirodzené | 0.3 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.54 g |
| Nerozpustná | 2.16 g |
| Bielkoviny | 10.3 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 0.8 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Stredný obsah bielkovín
- Nízky obsah nasýtených tukov
- Veľmi vysoká glykemická záťaž
- Vysoký glykemický index
- Nízky obsah vlákniny v porovnaní s celozrnnými obilninami
Alergény
Recepty s touto surovinou: Hladká múka
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Hladká múka?
Hladká múka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálka (120 g) má glykemickú záťaž 78; na 100 g je glykemická záťaž 65.
Je Hladká múka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Hladká múka má vysoký glykemický index (85) a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Alternatíva s nižšou záťažou je Mandľová múka.
Ktorá forma Hladká múka má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Hladká múka v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž vysokovláknová múka (27 na 100 g).
Pozrite si Hladká múka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
