Celozrnná pšeničná múka
Nízky GI
GL 44.4 na šálka (120 g) · GL 37 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická záťaž na 100 g
Celozrnná pšeničná múka má glykemický index 51, nižší ako bežný Biela pšeničná múka (75). Jedna šálka (120 g) pridá glykemickú záťaž 44.4.
Aktualizované 4. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #790085 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Má výrazne nižšiu glykemickú záťaž a je bohatý na zdravé tuky a bielkoviny, vďaka čomu je ideálny na kontrolu hladiny cukru v krvi.
Mandľová múka - GL 17.1 na 100 g Má extrémne vysoký obsah vlákniny a veľmi nízky glykemický vplyv v porovnaní s múkami na báze pšenice.
Kokosová múka - GL 4.5 na 100 g Má výnimočne nízky obsah čistých sacharidov a vysoký obsah bielkovín, čo pomáha stabilizovať hladinu glukózy v krvi po jedle.
Lupinová múka
Formy Biela pšeničná múka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Biela pšeničná múka - Fermentovaná pšeničná múkaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
Múka z naklíčeného pšenice - sladová pšeničná múkaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Ploché pečivo z múky - Pšeničná múka hladká T-650GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivovaná pšeničná múkaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Celozrnná pšeničná múka je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lyžička | 3 g | 0.9 |
| 1 polievková lyžica | 8 g | 2.8 |
| 1 šálka | 120 g | 44.4 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 340 kcal |
| Sacharidy | 72 g |
| Cukry (celkom) | 0.4 g |
| Prirodzené | 0.4 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 10.7 g |
| Rozpustná | 3.2 g |
| Nerozpustná | 7.5 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasýtené | 0.4 g |
| Nenasýtené | 2.1 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Obsahuje slušné množstvo rastlinných bielkovín
- Bez pridaného cukru
- Vysoká glykemická záťaž na 100 g
- Obsahuje lepok, ktorý môže vyvolať zápal
- Rýchla glykemická odozva napriek obsahu vlákniny
Alergény
Recepty s touto surovinou: Celozrnná pšeničná múka
-
Banánovo-ovsené lievance šetrné k hladine cukru v krvi 25 min · 14 ingrediencií · stredná -
Tvarohové lievance z celozrnnej múky šetrné k hladine cukru 25 min · 6 ingrediencií · ľahká -
Celozrnné škoricové osie hniezda s jablkovou polevou (s nižším glykemickým indexom) 230 min · 15 ingrediencií · pokročilý -
Nízkoglykemický broskyňový crumble s celozrnnou posýpkou 45 min · 8 ingrediencií · ľahká -
Korenený tekvicový chlebík s lieskovcami s nízkym glykemickým indexom 68 min · 15 ingrediencií · stredná -
Jablkovo-brusnicová galetka šetrná k hladine cukru 100 min · 11 ingrediencií · stredná -
Gumbo s morskými plodmi šetrné k hladine cukru v krvi (podávajte s karfiolovou ryžou alebo malou porciou hnedej ryže) 75 min · 16 ingrediencií · stredná -
Letný ovocný crisp z kôstkového ovocia s ovseno-mandľovou posýpkou 65 min · 13 ingrediencií · stredná -
Viaczrnné lievance šetrné k hladine cukru v krvi 70 min · 10 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Celozrnná pšeničná múka?
Celozrnná pšeničná múka má glykemický index 51 (Nízky). Jedna šálka (120 g) má glykemickú záťaž 44.4; na 100 g je glykemická záťaž 37.
Je Celozrnná pšeničná múka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Celozrnná pšeničná múka má nízky glykemický index (51), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Biela pšeničná múka má najnižšiu glykemickú záťaž?
Celozrnná pšeničná múka má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Biela pšeničná múka v tejto databáze (37 na 100 g).
Pozrite si Celozrnná pšeničná múka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
