Biela pšeničná múka
Vysoký GI
GL 78.1 na šálka (137 g) · GL 57 na 100 g
- Obsahuje mierne množstvo rastlinných bielkovín
- Vysoký glykemický index a glykemická nálož
Biela pšeničná múka má glykemický index 75 (Vysoký). Jedna šálka (137 g) pridá glykemickú záťaž 78.1.
Revidované 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168896 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Má výrazne nižší glykemický vplyv a vyšší obsah zdravých tukov v porovnaní s pšeničnou múkou.
Mandľová múka - GL 17.1 na 100 g Má veľmi vysoký obsah vlákniny, ktorá drasticky spomaľuje vstrebávanie glukózy.
Kokosová múka - GL 4.5 na 100 g Poskytuje vysoké množstvo bielkovín a vlákniny s minimálnym vplyvom na hladinu cukru v krvi.
Lupinová múka
Formy Biela pšeničná múka
- GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná múka - Fermentovaná pšeničná múkaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
Múka z naklíčeného pšenice - sladová pšeničná múkaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Ploché pečivo z múky - Pšeničná múka hladká T-650GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivovaná pšeničná múkaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Biela pšeničná múka je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 šálka | 137 g | 78.1 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.3 g |
| Cukry (celkom) | 0.3 g |
| Prirodzené | 0.3 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bielkoviny | 10.3 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 0.8 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Obsahuje mierne množstvo rastlinných bielkovín
- Veľmi nízky obsah nasýtených tukov
- Vysoký glykemický index a glykemická nálož
- Nízky obsah vlákniny v pomere k sacharidom
- Rýchle výkyvy hladiny cukru v krvi
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Biela pšeničná múka?
Biela pšeničná múka má glykemický index 75 (Vysoký). Jedna šálka (137 g) má glykemickú záťaž 78.1; na 100 g je glykemická záťaž 57.
Je Biela pšeničná múka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Biela pšeničná múka má vysoký glykemický index (75) a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Alternatíva s nižšou záťažou je Mandľová múka.
Ktorá forma Biela pšeničná múka má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Biela pšeničná múka v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Celozrnná pšeničná múka (37 na 100 g).
Pozrite si Biela pšeničná múka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
