Картофель
Высокий ГИ
ГН 29.1 на штука (213 г) · ГН 13.7 на 100 г
- Низкое содержание жира
- Высокий гликемический индекс
У Картофель гликемический индекс 78 (Высокий). Одна штука (213 г) добавляет гликемическую нагрузку 29.1.
Проверено 31 июл. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №170026 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 1 на 100 г Он оказывает значительно меньшее влияние на уровень сахара в крови и содержит меньше углеводов, что делает его идеальным для чувствительности к инсулину.
Цветная капуста - ГН 5 на 100 г Он обеспечивает схожую с картофелем текстуру, но имеет гораздо более низкую гликемическую нагрузку и более высокое содержание клетчатки.
пастернак - ГН 10 на 100 г Несмотря на то, что он содержит крахмал, у него более низкий гликемический индекс и более высокая питательная ценность по сравнению с белым картофелем.
Сладкий картофель
Формы Картофель
- фиолетовый картофельGI 45 · ГН 9 на 100 г purple
- GI 58 · ГН 10 на 100 г yellow
жёлтый картофель - Картофель в кожуреGI 60 · ГН 10 на 100 г with skin
- Картофель для варкиGI 58 · ГН 10 на 100 г waxy
- GI 65 · ГН 10 на 100 г canned
Консервированный картофель - молодой картофельGI 57 · ГН 10 на 100 г young
- GI 58 · ГН 10 на 100 г new
Молодой мелкий картофель
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Картофель — один из 11 085 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 77 kcal |
| Углеводы | 17.5 g |
| Сахара (всего) | 0.8 g |
| Природные | 0.8 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 2.2 g |
| Растворимая | 0.6 g |
| Нерастворимая | 1.6 g |
| Белки | 2 g |
| Жиры | 0.1 g |
| Насыщенные | 0.03 g |
| Ненасыщенные | 0.02 g |
| Натрий | 6 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Низкое содержание жира
- Натуральный, цельный пищевой продукт
- Высокое содержание воды
- Высокий гликемический индекс
- Повышенная гликемическая нагрузка
- Содержание крахмалистых углеводов
Аллергены
Нет аллергенов из списка ЕС-14
Рецепты с ингредиентом: Картофель
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Картофель?
У Картофель гликемический индекс 78 (Высокий). Одна штука (213 г) имеет гликемическую нагрузку 29.1; на 100 г гликемическая нагрузка 13.7.
Подходит ли Картофель для людей с инсулинорезистентностью?
У Картофель высокий гликемический индекс (78) и быстро повышает уровень глюкозы в крови. Альтернатива с меньшей нагрузкой — Цветная капуста.
Какая форма Картофель имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм Картофель в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у фиолетовый картофель (9 на 100 г).
Проверьте Картофель в приложении Logi с вашей порцией.
