Мультизерновая мука
Средний ГИ
ГН 37 на 100 г
- Более высокое содержание клетчатки, чем в белой муке
- Все еще относительно высокая гликемическая нагрузка
У Мультизерновая мука гликемический индекс 55, ниже, чем у обычного Пшеничная мука (85).
Обновлено 12 июл. 2026 г. · Источники: Команда Logi Nutrition (состав по данным USDA, с помощью ИИ) · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 1 на 100 г Миндальная мука имеет значительно более низкую гликемическую нагрузку (1 по сравнению с 37), что оказывает гораздо меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Миндальная мука - ГН 0.1 на 100 г Льняная мука имеет минимальную гликемическую нагрузку 1, обеспечивая гораздо более стабильный гликемический ответ, чем мультизлаковая смесь.
Смесь молотого льна и воды (льняное яйцо) - ГН 4.5 на 100 г Люпиновая мука имеет очень низкую гликемическую нагрузку 2, что делает ее отличным выбором для контроля уровня глюкозы в крови по сравнению с высокой гликемической нагрузкой обычной муки.
Мука люпина - ГН 17.1 на 100 г Кокосовая мука имеет гораздо более низкую гликемическую нагрузку 3, что помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови, связанные с мультизлаковой смесью.
Кокосовая мука
Формы Пшеничная мука
- GI 85 · ГН 65 на 100 г
Пшеничная мука - GI 45 · ГН 27 на 100 г high fiber
Мука с высоким содержанием клетчатки - GI 55 · ГН 40 на 100 г whole
Мука Грэм - GI 70 · ГН 50 на 100 г pink
розовая мука - высокобелковая мукаGI 75 · ГН 51 на 100 г high protein
- GI 85 · ГН 61 на 100 г self raising
Мука с разрыхлителем - GI 85 · ГН 62 на 100 г type 00
Мука типа 00 - +2 ещё
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Мультизерновая мука — один из 11 085 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 340 kcal |
| Углеводы | 68 g |
| Сахара (всего) | 1.5 g |
| Природные | 1.5 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 7 g |
| Растворимая | 2.1 g |
| Нерастворимая | 4.9 g |
| Белки | 11 g |
| Жиры | 2.5 g |
| Насыщенные | 0.4 g |
| Ненасыщенные | 2.1 g |
| Натрий | 2 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Более высокое содержание клетчатки, чем в белой муке
- Содержит больше микронутриентов
- Более низкий гликемический индекс, чем у рафинированной муки
- Все еще относительно высокая гликемическая нагрузка
- Средняя степень обработки
- Меньше белка, чем в некоторых видах муки из одного зерна
Рецепты с низким ГИ на Logi Food Coach
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Мультизерновая мука?
У Мультизерновая мука гликемический индекс 55 (Умеренный) и гликемическая нагрузка 37 на 100 г.
Подходит ли Мультизерновая мука для людей с инсулинорезистентностью?
У Мультизерновая мука средний гликемический индекс (55). Подходит в умеренном количестве, желательно с белком или жиром; альтернатива с меньшей нагрузкой — Миндальная мука.
Какая форма Пшеничная мука имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм Пшеничная мука в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у Мука с высоким содержанием клетчатки (27 на 100 г).
Проверьте Мультизерновая мука в приложении Logi с вашей порцией.
