Ovăz
IG mediu
Încărcătură glicemică 8.6 per cană (27 g) · Încărcătură glicemică 31.7 la 100 g
- O jumătate de ceașcă (40 g) de ovăz uscat conține aproximativ 150 kcal, 5 g de proteine și 4 g de fibre.
- Bogată în carbohidrați: aproximativ 68 g la 100 g de ovăz uscat, o încărcătură glicemică de aproximativ 37 la 100 g și aproximativ 15 într-o porție de 40 g.
Ovăz are un indice glicemic de 55 (Moderat). O cană (27 g) adaugă o încărcătură glicemică de 8.6.
Revizuit la 6 aug. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #173904 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 21.8 la 100 g Barley groats cook into a similarly hearty porridge, with a much lower glycemic index and more fibre.
arpacaș - Încărcătură glicemică 26 la 100 g Rye grains or rye flakes cook into porridge the same way, with more fibre and a lower glycemic index.
Boabe integrale de secară - Încărcătură glicemică 0.1 la 100 g Chia seeds soaked in milk make a breakfast pudding with very few digestible carbohydrates and about three times the fibre.
Semințe de chia - Încărcătură glicemică 10 la 100 g Wheat bran adds the same bulk to porridge and muesli, with about four times the fibre and a lower glycemic load.
tărâțe de grâu
Forme de Ovăz
- GI 55 · Încărcătură glicemică 6.6 la 100 g cooked
Ovăz fiert - ovăz tăiat la oțelGI 52 · Încărcătură glicemică 28.9 la 100 g steel cut
- ovăz integralGI 55 · Încărcătură glicemică 30.6 la 100 g whole
- GI 55 · Încărcătură glicemică 36.5 la 100 g gluten free
Ovăz fără gluten - fulgi de ovăz finiGI 66 · Încărcătură glicemică 44.7 la 100 g quick
- GI 79 · Încărcătură glicemică 54.9 la 100 g instant
Fulgi de ovăz instant
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Ovăz este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 5 g | 1.6 |
| 1/3 cup | 27 g | 8.6 |
| 1/2 cup | 40 g | 12.7 |
| 1 bowl of porridge (dry oats) | 40 g | 12.7 |
| 1 cup | 81 g | 25.7 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 379 kcal |
| Carbohidrați | 67.7 g |
| Zaharuri (total) | 0.99 g |
| Naturale | 1 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 10.1 g |
| Solubile | 3 g |
| Insolubile | 7.1 g |
| Proteine | 13.15 g |
| Grăsimi | 6.52 g |
| Saturate | 1.13 g |
| Nesaturate | 5.39 g |
| Sodiu | 2 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- O jumătate de ceașcă (40 g) de ovăz uscat conține aproximativ 150 kcal, 5 g de proteine și 4 g de fibre.
- Ovăzul conține beta-glucan, o fibră solubilă care face terciul gros și sățios.
- Un cereal integral cu aproape deloc zahăr: aproximativ 1 g la 100 g.
- Bogată în carbohidrați: aproximativ 68 g la 100 g de ovăz uscat, o încărcătură glicemică de aproximativ 37 la 100 g și aproximativ 15 într-o porție de 40 g.
- Ovăzul rapid și instant se gătește mai moale și are un indice glicemic mai mare decât ovăzul rulat sau tăiat cu oțel.
- Zahăr, miere sau sirop deasupra pot dubla cu ușurință carbohidrații dintr-un bol.
Alergeni
Rețete cu Ovăz
-
Desert crocant cu caise și migdale, cu indice glicemic scăzut 35 min · 6 ingrediente · ușor -
Batoane energizante cu fructe și nuci, cu indice glicemic scăzut 185 min · 10 ingrediente · mediu -
Ovăz la rece cu fructe de pădure, cu indice glicemic scăzut 485 min · 4 ingrediente · ușor -
Crumble de piersici cu indice glicemic scăzut și topping integral 45 min · 8 ingrediente · ușor
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Ovăz?
Ovăz are un indice glicemic de 55 (Moderat). O cană (27 g) are o încărcătură glicemică de 8.6; la 100 g încărcătura glicemică este 31.7.
Este Ovăz bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Ovăz are un indice glicemic mediu (55). Se potrivește cu moderație, ideal cu proteine sau grăsimi; o alternativă cu încărcătură mai mică este arpacaș.
Ce formă de Ovăz are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Ovăz din această bază de date, Ovăz fiert are cea mai mică încărcătură glicemică (6.6 la 100 g).
Verifică Ovăz în aplicația Logi, cu porția ta.
