Ervilhas
IG baixo
CG 3 por 100 g
- Baixa carga e índice glicémico
- Teor moderado de amido
Ervilhas tem um índice glicémico de 22, inferior ao do Ervilhas simples (51).
Atualizado em 10/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 2 por 100 g Oferecem uma proporção muito mais elevada de proteína para hidratos de carbono, tornando-os superiores para a estabilidade do açúcar no sangue.
soja inteira, ligeiramente cozida a vapor e polvilhada com sal - CG 1 por 100 g É um vegetal sem amido com significativamente menos hidratos de carbono e um menor impacto glicémico.
Brócolo - CG 1 por 100 g É praticamente isento de hidratos de carbono e proporciona uma elevada densidade nutricional sem afetar os níveis de glicose no sangue.
Espinafre
Formas de Ervilhas
- GI 51 · CG 7 por 100 g
Ervilhas - GI 22 · CG 4 por 100 g yellowcooked
ervilhas amarelas cozidas - ervilhas congeladasGI 39 · CG 6 por 100 g frozen
- GI 48 · CG 6 por 100 g canned
Ervilhas enlatadas - GI 45 · CG 7 por 100 g boiledgreen
Puré de ervilhas verdes cozidas com ervas frescas e sumo de limão - GI 22 · CG 13 por 100 g dried
ervilhas secas - ervilhas amarelas torradasGI 28 · CG 16.8 por 100 g yellowroasted
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Ervilhas é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 81 kcal |
| Hidratos de carbono | 14.5 g |
| Açúcares (total) | 5.7 g |
| Naturais | 5.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 5.1 g |
| Solúvel | 1.7 g |
| Insolúvel | 3.4 g |
| Proteína | 5.4 g |
| Gordura | 0.4 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.3 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixa carga e índice glicémico
- Boa fonte de fibra alimentar e proteína
- Teor moderado de amido
- Teor de açúcar mais elevado do que os vegetais sem amido
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Ervilhas?
Ervilhas tem um índice glicémico de 22 (Baixo) e uma carga glicémica de 3 por 100 g.
Ervilhas é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Ervilhas tem um índice glicémico baixo (22), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Ervilhas com menor carga glicémica?
Ervilhas tem a menor carga glicémica de todas as formas de Ervilhas nesta base de dados (3 por 100 g).
Consulte Ervilhas na aplicação Logi, com a sua porção.
