Brócolo
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Brócolo tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Brócolo classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Brócolo é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 10/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Very low glycemic load
- ✓ Rich in sulforaphane and vitamins
- ✓ Minimally processed
- ✗ Low caloric density (requires large portions for satiety)
- ✗ Possible bloating effect in people with a sensitive digestive system
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 34 kcal |
| Hidratos de carbono | 6.6g |
| Açúcares (total) | 1.7g |
| Naturais | 1.7g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 2.6g |
| Solúvel | 0.8g |
| Insolúvel | 1.8g |
| Proteína | 2.8g |
| Gordura | 0.4g |
| Saturada | 0.1g |
| Insaturada | 0.3g |
| Sódio | 33mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Brócolo?
Brócolo tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Brócolo é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Brócolo tem um índice glicémico baixo (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Brócolo afecta o açúcar no sangue?
Brócolo tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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