Couve-flor
IG baixo
CG 5.5 por unidade (545 g) · CG 1 por 100 g
- carga glicémica muito baixa
- baixa densidade proteica
Couve-flor tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (545 g) adiciona uma carga glicémica de 5.5.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2685573 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Couve-flor
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couve-flor esmagada e assada em pedaços pequenos
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Couve-flor é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 25 kcal |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Açúcares (total) | 1.9 g |
| Naturais | 1.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Solúvel | 0.6 g |
| Insolúvel | 1.4 g |
| Proteína | 1.9 g |
| Gordura | 0.3 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 30 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- carga glicémica muito baixa
- elevado teor de água
- baixa densidade proteica
- quantidade mínima de gorduras essenciais
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Couve-flor?
Couve-flor tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (545 g) tem uma carga glicémica de 5.5; por 100 g a carga glicémica é 1.
Couve-flor é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Couve-flor tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Couve-flor com menor carga glicémica?
Couve-flor tem a menor carga glicémica de todas as formas de Couve-flor nesta base de dados (1 por 100 g).
Consulte Couve-flor na aplicação Logi, com a sua porção.
