cevada perlada
IG baixo
CG 40 por chávena (200 g) · CG 20 por 100 g
- Índice glicémico baixo
- Carga total de hidratos de carbono elevada
cevada perlada tem um índice glicémico de 25, inferior ao do Cevada simples (50). Uma chávena (200 g) adiciona uma carga glicémica de 40.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 11 por 100 g Oferece um perfil proteico superior e uma menor densidade de hidratos de carbono em comparação com a cevada pérola.
Quinoa cozida - CG 35 por 100 g Fornece um maior teor de minerais e uma resposta glicémica mais favorável do que a cevada refinada.
Trigo sarraceno - CG 1 por 100 g Reduz drasticamente a carga glicémica e a ingestão de hidratos de carbono, tornando-o ideal para a gestão da resistência à insulina.
couve-flor finamente picada
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
cevada (grão integral, cozido) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
Pão plano de cevada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
cevada torrada - +4 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
cevada perlada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 12 g | 2.4 |
| 1 chávena | 200 g | 40 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 352 kcal |
| Hidratos de carbono | 77.7 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 15.6 g |
| Solúvel | 3 g |
| Insolúvel | 12.6 g |
| Proteína | 9.9 g |
| Gordura | 1.2 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 1 g |
| Sódio | 9 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Índice glicémico baixo
- Excelente teor de fibra
- Carga total de hidratos de carbono elevada
- Carga glicémica mais elevada por dose
Alergénios
Receitas com cevada perlada
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de cevada perlada?
cevada perlada tem um índice glicémico de 25 (Baixo). Uma chávena (200 g) tem uma carga glicémica de 40; por 100 g a carga glicémica é 20.
cevada perlada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
cevada perlada tem um índice glicémico baixo (25), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Cevada com menor carga glicémica?
Entre as formas de Cevada nesta base de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicémica (7 por 100 g).
Consulte cevada perlada na aplicação Logi, com a sua porção.
