cevada (grão integral, cozido)
IG baixo
CG 11.9 por chávena típico (150 g) · CG 7.9 por 100 g
- baixo índice glicémico
- contém glúten
cevada (grão integral, cozido) tem um índice glicémico de 28, inferior ao do Cevada simples (50). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 11.9.
Atualizado em 21/10/2025 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
Pão plano de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
cevada torrada - +4 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
cevada (grão integral, cozido) é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 123 kcal |
| Hidratos de carbono | 28.2 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Solúvel | 1.5 g |
| Insolúvel | 2.3 g |
| Proteína | 2.3 g |
| Gordura | 0.4 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.3 g |
| Sódio | 3 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- baixo índice glicémico
- carga glicémica moderada
- fonte de fibra
- contém glúten
- menos proteína do que alguns outros cereais
- quantidade moderada de fibra
Alergénios
Receitas com cevada (grão integral, cozido)
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Risotto de cevada perolada com tomate assado e ervas frescas 65 min · 13 ingredientes · médio -
Risoto de cevada perolada com frango e cogumelos silvestres 60 min · 13 ingredientes · médio -
Sopa de cogumelos e cevada perolada de baixo índice glicémico 70 min · 12 ingredientes · médio -
Salada de abóbora-manteiga assada e cevada perolada com molho balsâmico 45 min · 14 ingredientes · médio
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de cevada (grão integral, cozido)?
cevada (grão integral, cozido) tem um índice glicémico de 28 (Baixo). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 11.9; por 100 g a carga glicémica é 7.9.
cevada (grão integral, cozido) é adequado para pessoas com resistência à insulina?
cevada (grão integral, cozido) tem um índice glicémico baixo (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Cevada com menor carga glicémica?
Entre as formas de Cevada nesta base de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicémica (7 por 100 g).
Consulte cevada (grão integral, cozido) na aplicação Logi, com a sua porção.
