Cevada
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Cevada tem um índice glicémico de 50, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 12 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Cevada classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Cevada é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Índice glicémico moderado
- ✓ Baixo teor de açúcar adicionado
- ✓ Contém fibra alimentar
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Baixo teor de proteína
- ✗ Fibra limitada em comparação com alguns cereais integrais
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 111 kcal |
| Hidratos de carbono | 23g |
| Açúcares (total) | 0.4g |
| Naturais | 0.4g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 1.8g |
| Solúvel | 0.54g |
| Insolúvel | 1.26g |
| Proteína | 2.6g |
| Gordura | 0.9g |
| Saturada | 0.2g |
| Insaturada | 0.7g |
| Sódio | 5mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cevada?
Cevada tem um índice glicémico de 50, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 12 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Cevada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cevada tem um índice glicémico baixo (50), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Cevada afecta o açúcar no sangue?
Cevada tem uma carga glicémica de 12 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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