Cevada germinada
IG baixo
CG 36 por chávena típico (150 g) · CG 24 por 100 g
- Elevado teor de fibra (beta-glucano)
- Elevada carga glicémica por dose
Cevada germinada tem um índice glicémico de 35, inferior ao do Cevada simples (50). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 36.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 11 por 100 g Tem uma carga glicémica mais baixa e um perfil de proteína de melhor qualidade do que a cevada.
Quinoa cozida - CG 1 por 100 g É extremamente pobre em hidratos de carbono e carga glicémica, tornando-o ideal para a gestão da resistência à insulina.
couve-flor finamente picada - CG 35 por 100 g Proporciona uma textura consistente semelhante à da cevada, mas oferece uma resposta mais estável do açúcar no sangue.
Trigo sarraceno
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
cevada (grão integral, cozido) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
Pão plano de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - +4 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Cevada germinada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 11 g |
| Solúvel | 3.3 g |
| Insolúvel | 7.7 g |
| Proteína | 11 g |
| Gordura | 2.1 g |
| Saturada | 0.4 g |
| Insaturada | 1.7 g |
| Sódio | 12 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de fibra (beta-glucano)
- Baixo índice glicémico
- Elevada carga glicémica por dose
- Densidade significativa de hidratos de carbono
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cevada germinada?
Cevada germinada tem um índice glicémico de 35 (Baixo). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 36; por 100 g a carga glicémica é 24.
Cevada germinada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cevada germinada tem um índice glicémico baixo (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Cevada com menor carga glicémica?
Entre as formas de Cevada nesta base de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicémica (7 por 100 g).
Consulte Cevada germinada na aplicação Logi, com a sua porção.
