Trigo sarraceno
IG baixo
CG 59.6 por chávena (170 g) · CG 35 por 100 g
- Elevado teor de fibra alimentar
- Carga glicémica moderada
Trigo sarraceno tem um índice glicémico de 49 (Baixo). Uma chávena (170 g) adiciona uma carga glicémica de 59.6.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170286 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Tem um teor de hidratos de carbono e uma carga glicémica significativamente mais baixos, tornando-o ideal para gerir os níveis de insulina.
couve-flor finamente picada - CG 11 por 100 g Embora tenha um teor de hidratos de carbono semelhante, oferece um perfil de aminoácidos superior e uma densidade mineral ligeiramente mais elevada para um melhor suporte metabólico.
Quinoa cozida
Formas de Trigo sarraceno
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Trigo sarraceno é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 170 g | 59.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 343 kcal |
| Hidratos de carbono | 71.5 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Solúvel | 3 g |
| Insolúvel | 7 g |
| Proteína | 13.3 g |
| Gordura | 3.4 g |
| Saturada | 0.7 g |
| Insaturada | 2.7 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de fibra alimentar
- Boa fonte de proteína vegetal
- Baixo índice glicémico
- Carga glicémica moderada
- Elevada densidade de hidratos de carbono
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Trigo sarraceno?
Trigo sarraceno tem um índice glicémico de 49 (Baixo). Uma chávena (170 g) tem uma carga glicémica de 59.6; por 100 g a carga glicémica é 35.
Trigo sarraceno é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Trigo sarraceno tem um índice glicémico baixo (49), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Trigo sarraceno com menor carga glicémica?
Entre as formas de Trigo sarraceno nesta base de dados, trigo-sarraceno cozido tem a menor carga glicémica (11 por 100 g).
Consulte Trigo sarraceno na aplicação Logi, com a sua porção.
