trigo-sarraceno
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trigo-sarraceno tem um índice glicémico de 49, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 35 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, trigo-sarraceno classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
trigo-sarraceno é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7.5/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Boa fonte de proteína vegetal
- ✓ Baixo em açúcares adicionados
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Não é uma proteína completa
- ✗ Contém alguns antinutrientes
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 343 kcal |
| Hidratos de carbono | 71.5g |
| Açúcares (total) | 0.9g |
| Naturais | 0.9g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 10g |
| Solúvel | 3g |
| Insolúvel | 7g |
| Proteína | 13.3g |
| Gordura | 3.4g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 2.7g |
| Sódio | 1mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de trigo-sarraceno?
trigo-sarraceno tem um índice glicémico de 49, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 35 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
trigo-sarraceno é adequado para pessoas com resistência à insulina?
trigo-sarraceno tem um índice glicémico baixo (49), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que trigo-sarraceno afecta o açúcar no sangue?
trigo-sarraceno tem uma carga glicémica de 35 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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