trigo-sarraceno
IG baixo
CG 52.5 por chávena típico (150 g) · CG 35 por 100 g
- Alto teor de fibra
- Carga glicémica moderada
trigo-sarraceno tem um índice glicémico de 49, igual ao do Trigo sarraceno simples (49). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 52.5.
Atualizado em 13/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Tem um teor de hidratos de carbono e uma carga glicémica significativamente mais baixos, tornando-o ideal para gerir os níveis de insulina.
couve-flor finamente picada - CG 11 por 100 g Embora tenha um teor de hidratos de carbono semelhante, oferece um perfil de aminoácidos superior e uma densidade mineral ligeiramente mais elevada para um melhor suporte metabólico.
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trigo-sarraceno é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 343 kcal |
| Hidratos de carbono | 71.5 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Solúvel | 3 g |
| Insolúvel | 7 g |
| Proteína | 13.3 g |
| Gordura | 3.4 g |
| Saturada | 0.7 g |
| Insaturada | 2.7 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Alto teor de fibra
- Boa fonte de proteína vegetal
- Baixo em açúcares adicionados
- Carga glicémica moderada
- Não é uma proteína completa
- Contém alguns antinutrientes
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de trigo-sarraceno?
trigo-sarraceno tem um índice glicémico de 49 (Baixo). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 52.5; por 100 g a carga glicémica é 35.
trigo-sarraceno é adequado para pessoas com resistência à insulina?
trigo-sarraceno tem um índice glicémico baixo (49), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Trigo sarraceno com menor carga glicémica?
Entre as formas de Trigo sarraceno nesta base de dados, trigo-sarraceno cozido tem a menor carga glicémica (11 por 100 g).
Consulte trigo-sarraceno na aplicação Logi, com a sua porção.
