Cenoura crua
IG baixo
CG 1.5 por unidade (61 g) · CG 2.4 por 100 g
- Carga glicémica baixa
- Índice glicémico moderado quando cozinhado
Cenoura crua tem um índice glicémico de 35 (Baixo). Uma unidade (61 g) adiciona uma carga glicémica de 1.5.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170393 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
pimentos - CG 1.2 por 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Couve-rábano - CG 1 por 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Talo de aipo - CG 0.5 por 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Curgete
Formas de Cenoura crua
- GI 39 · CG 2 por 100 g boiled
Cenoura cozida - GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
cenoura amarela - GI 39 · CG 3 por 100 g frozen
Cenouras congeladas - GI 35 · CG 3 por 100 g pickled
cenouras em conserva - GI 49 · CG 3 por 100 g canned
Cenouras enlatadas - GI 39 · CG 3.3 por 100 g fried
Cenoura salteada - GI 39 · CG 5.3 por 100 g roasted
cenouras assadas
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Cenoura crua é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 41 kcal |
| Hidratos de carbono | 9.6 g |
| Açúcares (total) | 4.7 g |
| Naturais | 4.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Solúvel | 0.8 g |
| Insolúvel | 2 g |
| Proteína | 0.9 g |
| Gordura | 0.2 g |
| Saturada | 0.04 g |
| Insaturada | 0.16 g |
| Sódio | 69 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Carga glicémica baixa
- Boa fonte de fibra
- Elevado teor de água para saciedade
- Índice glicémico moderado quando cozinhado
- Contém açúcares naturais
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Cenoura crua
-
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cenoura crua?
Cenoura crua tem um índice glicémico de 35 (Baixo). Uma unidade (61 g) tem uma carga glicémica de 1.5; por 100 g a carga glicémica é 2.4.
Cenoura crua é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cenoura crua tem um índice glicémico baixo (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Cenoura crua com menor carga glicémica?
Entre as formas de Cenoura crua nesta base de dados, Cenoura cozida tem a menor carga glicémica (2 por 100 g).
Consulte Cenoura crua na aplicação Logi, com a sua porção.
