Cenoura cozida
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Cenoura cozida tem um índice glicémico de 49, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 4 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Cenoura cozida classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Cenoura cozida é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 8/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ low glycemic load
- ✓ rich in beta-carotene and antioxidants
- ✓ low calorie content
- ✗ increase in glycemic index after thermal processing
- ✗ loss of some sensitive vitamins during the cooking process
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 35 kcal |
| Hidratos de carbono | 8.2g |
| Açúcares (total) | 3.5g |
| Naturais | 3.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 2.9g |
| Solúvel | 0.9g |
| Insolúvel | 2g |
| Proteína | 0.8g |
| Gordura | 0.2g |
| Saturada | 0.04g |
| Insaturada | 0.06g |
| Sódio | 58mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cenoura cozida?
Cenoura cozida tem um índice glicémico de 49, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 4 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Cenoura cozida é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cenoura cozida tem um índice glicémico baixo (49), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Cenoura cozida afecta o açúcar no sangue?
Cenoura cozida tem uma carga glicémica de 4 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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