Arroz branco cozido
IG alto
CG 32.1 por chávena (158 g) · CG 20.3 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico elevado
Arroz branco cozido tem um índice glicémico de 73 (Alto). Uma chávena (158 g) adiciona uma carga glicémica de 32.1.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168878 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 12 por 100 g The same rice in its whole-grain form: more fibre and a clearly lower glycemic load per portion.
Arroz integral - CG 9.8 por 100 g Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Quinoa cozida - CG 6.8 por 100 g A hearty grain side with beta-glucan fibre that slows the rise in blood sugar.
Cevada - CG 0.5 por 100 g Looks and works like rice on the plate but carries almost no starch.
Couve-flor
Formas de Arroz branco cozido
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Arroz branco cozido é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 2 |
| 1 serving | 150 g | 30.4 |
| 1 cup | 158 g | 32.1 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 56.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Hidratos de carbono | 28.2 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Solúvel | 0.1 g |
| Insolúvel | 0.3 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Gordura | 0.3 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Naturalmente sem glúten
- Índice glicémico elevado
- Baixo teor de fibra
- Carga glicémica elevada numa dose típica
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz branco cozido?
Arroz branco cozido tem um índice glicémico de 73 (Alto). Uma chávena (158 g) tem uma carga glicémica de 32.1; por 100 g a carga glicémica é 20.3.
Arroz branco cozido é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz branco cozido tem um índice glicémico alto (73) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Arroz integral.
Qual a forma de Arroz branco cozido com menor carga glicémica?
Entre as formas de Arroz branco cozido nesta base de dados, Arroz negro integral tem a menor carga glicémica (10.6 por 100 g).
Consulte Arroz branco cozido na aplicação Logi, com a sua porção.
