Arroz negro integral
IG baixo
CG 61.4 por chávena (195 g) · CG 31.5 por 100 g
- Contém antocianinas ricas em antioxidantes
- Elevada densidade de hidratos de carbono
Arroz negro integral tem um índice glicémico de 42, inferior ao do Arroz branco cozido simples (73). Uma chávena (195 g) adiciona uma carga glicémica de 61.4.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Significativamente mais baixo em hidratos de carbono e calorias, tornando-o ideal para gerir os picos de insulina.
couve-flor finamente picada - CG 11 por 100 g Fornece um perfil proteico completo e um maior teor de fibra, o que ajuda a estabilizar o açúcar no sangue de forma mais eficaz do que o arroz.
Quinoa cozida
Formas de Arroz branco cozido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
Arroz branco cozido - GI 50 · CG 12 por 100 g browncooked
arroz integral castanho - GI 54 · CG 12 por 100 g wholebrown
Arroz integral castanho germinado - GI 50 · CG 12 por 100 g wholelong grain
arroz integral de grão longo - GI 73 · CG 20 por 100 g whitecooked
Arroz branco cozido - Arroz branco cozidoGI 73 · CG 20 por 100 g whiteboiled
- GI 73 · CG 20 por 100 g steamedwhite
Arroz branco cozido a vapor - +14 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Arroz negro integral é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 195 g | 61.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 350 kcal |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| Açúcares (total) | 0.7 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 4.9 g |
| Solúvel | 1.5 g |
| Insolúvel | 3.4 g |
| Proteína | 8.5 g |
| Gordura | 2.5 g |
| Saturada | 0.5 g |
| Insaturada | 2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Contém antocianinas ricas em antioxidantes
- Boa fonte de fibra alimentar
- Elevada densidade de hidratos de carbono
- Carga glicémica moderada
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz negro integral?
Arroz negro integral tem um índice glicémico de 42 (Baixo). Uma chávena (195 g) tem uma carga glicémica de 61.4; por 100 g a carga glicémica é 31.5.
Arroz negro integral é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz negro integral tem um índice glicémico baixo (42), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Arroz branco cozido com menor carga glicémica?
Entre as formas de Arroz branco cozido nesta base de dados, arroz integral castanho tem a menor carga glicémica (12 por 100 g).
Consulte Arroz negro integral na aplicação Logi, com a sua porção.
