Arroz negro integral
IG baixo
CG 20.7 por chávena (195 g) · CG 10.6 por 100 g
- Contém antocianinas ricas em antioxidantes
- Elevada densidade de hidratos de carbono
Arroz negro integral tem um índice glicémico de 42, inferior ao do Arroz branco cozido simples (73). Uma chávena (195 g) adiciona uma carga glicémica de 20.7.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Arroz branco cozido
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Arroz negro integral é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 195 g | 20.7 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 118.2 kcal |
| Hidratos de carbono | 25.34 g |
| Açúcares (total) | 0.24 g |
| Naturais | 0.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 1.66 g |
| Solúvel | 0.5 g |
| Insolúvel | 1.2 g |
| Proteína | 2.87 g |
| Gordura | 0.84 g |
| Saturada | 0.17 g |
| Insaturada | 0.67 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Contém antocianinas ricas em antioxidantes
- Boa fonte de fibra alimentar
- Elevada densidade de hidratos de carbono
- Carga glicémica moderada
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz negro integral?
Arroz negro integral tem um índice glicémico de 42 (Baixo). Uma chávena (195 g) tem uma carga glicémica de 20.7; por 100 g a carga glicémica é 10.6.
Arroz negro integral é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz negro integral tem um índice glicémico baixo (42), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Arroz branco cozido com menor carga glicémica?
Arroz negro integral tem a menor carga glicémica de todas as formas de Arroz branco cozido nesta base de dados (10.6 por 100 g).
Consulte Arroz negro integral na aplicação Logi, com a sua porção.
