Alcachofra
IG baixo
CG 2.6 por unidade (128 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glicémica extremamente baixa
- Perfil de proteína completa limitado
Alcachofra tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (128 g) adiciona uma carga glicémica de 2.6.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Fornece uma maior densidade de micronutrientes e compostos à base de enxofre que apoiam a saúde metabólica.
Brócolo - CG 1 por 100 g Oferece um impacto glicémico ainda menor e níveis mais elevados de magnésio, que são fundamentais para a sensibilidade à insulina.
Espinafre - CG 1 por 100 g Proporciona uma textura e versatilidade semelhantes na culinária, sendo ainda mais baixa em hidratos de carbono totais.
Couve-flor
Formas de Alcachofra
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Alcachofra é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 medium | 128 g | 2.6 |
| 1 large | 170 g | 3.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 47 kcal |
| Hidratos de carbono | 10.5 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Solúvel | 1.6 g |
| Insolúvel | 3.8 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Gordura | 0.2 g |
| Saturada | 0.04 g |
| Insaturada | 0.16 g |
| Sódio | 94 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Carga glicémica extremamente baixa
- Excelente fonte de fibra alimentar
- Elevado teor de água e baixa densidade calórica
- Perfil de proteína completa limitado
- Requer preparação cuidadosa para evitar óleos/molhos adicionados
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alcachofra?
Alcachofra tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (128 g) tem uma carga glicémica de 2.6; por 100 g a carga glicémica é 2.
Alcachofra é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alcachofra tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Alcachofra com menor carga glicémica?
Entre as formas de Alcachofra nesta base de dados, alcachofra cozida a vapor (sem óleo, sem sal) tem a menor carga glicémica (1 por 100 g).
Consulte Alcachofra na aplicação Logi, com a sua porção.
