Alcachofra
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Alcachofra tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 2 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Alcachofra classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Alcachofra é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 9.2/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Carga glicémica e índice muito baixos
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Processamento mínimo
- ✗ Teor moderado de sódio
- ✗ Moderadamente amiláceo comparado com verduras folhosas
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 47 kcal |
| Hidratos de carbono | 10.5g |
| Açúcares (total) | 1g |
| Naturais | 1.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 5.4g |
| Solúvel | 1.6g |
| Insolúvel | 3.8g |
| Proteína | 3.3g |
| Gordura | 0.2g |
| Saturada | 0.04g |
| Insaturada | 0.16g |
| Sódio | 94mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alcachofra?
Alcachofra tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 2 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Alcachofra é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alcachofra tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Alcachofra afecta o açúcar no sangue?
Alcachofra tem uma carga glicémica de 2 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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