Grão-de-bico cozido
IG baixo
CG 12 por xícara típica (150 g) · CG 8 por 100 g
- Baixo índice glicêmico
- Densidade moderada de carboidratos
Grão-de-bico cozido tem índice glicêmico de 28, igual ao Grão-de-bico simples (28). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 12.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 3 por 100 g Eles oferecem uma carga glicêmica muito menor, tornando-os ideais para o controle da resistência à insulina, ao mesmo tempo em que proporcionam saciedade semelhante.
farinha de soja preta (inteira) - CG 2 por 100 g Eles têm um impacto insignificante nos níveis de açúcar no sangue em comparação com o grão-de-bico tradicional, devido à sua proporção única de fibras e carboidratos.
mix de feijão lupini - CG 12.6 por 100 g O maior teor de amido resistente nas lentilhas promove uma melhor saúde intestinal e uma resposta glicêmica mais estável do que o grão-de-bico.
lentilhas
Formas de Grão-de-bico
- GI 28 · CG 8 por 100 g
Grão-de-bico - proteína de grão-de-bicoGI 25 · CG 2 por 100 g protein isolate
- GI 30 · CG 5 por 100 g vegetable mash
grão-de-bico amassado com legumes cozidos no vapor e ervas frescas - GI 28 · CG 5 por 100 g salad
salada de grão-de-bico - Grão-de-bico cozido, enxaguadoGI 28 · CG 6 por 100 g canned
- GI 28 · CG 6 por 100 g sprouted
grão-de-bico germinado - GI 28 · CG 7 por 100 g boiled
grão-de-bico cozido - +13 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Grão-de-bico cozido é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 164 kcal |
| Carboidratos | 27.4 g |
| Açúcares (total) | 4.8 g |
| Naturais | 4.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 7.6 g |
| Solúveis | 2.28 g |
| Insolúveis | 5.32 g |
| Proteínas | 8.9 g |
| Gorduras | 2.6 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sódio | 24 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo índice glicêmico
- Alto teor de fibras e proteínas
- Densidade moderada de carboidratos
- Natureza amilácea com impacto no açúcar no sangue
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Grão-de-bico cozido?
Grão-de-bico cozido tem índice glicêmico de 28 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 12; por 100 g a carga glicêmica é 8.
Grão-de-bico cozido é bom para pessoas com resistência à insulina?
Grão-de-bico cozido tem baixo índice glicêmico (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Grão-de-bico tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Grão-de-bico neste banco de dados, proteína de grão-de-bico tem a menor carga glicêmica (2 por 100 g).
Veja Grão-de-bico cozido no app Logi, com sua porção.
