salada de grão-de-bico
IG baixo
CG 7.6 por xícara típica (150 g) · CG 5 por 100 g
- alto teor de fibras
- teor moderado de sódio (se sal for adicionada)
salada de grão-de-bico tem índice glicêmico de 28, igual ao Grão-de-bico simples (28). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 7.6.
Atualizado em 17 de fev. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Grão-de-bico
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salada de grão-de-bico é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Açúcares (total) | 2.5 g |
| Naturais | 2.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 5 g |
| Solúveis | 1.5 g |
| Insolúveis | 3.5 g |
| Proteínas | 5.5 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 2.2 g |
| Sódio | 80 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- baixo índice glicêmico
- rico em proteína vegetal
- teor moderado de sódio (se sal for adicionada)
- contém alguns carboidratos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de salada de grão-de-bico?
salada de grão-de-bico tem índice glicêmico de 28 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 7.6; por 100 g a carga glicêmica é 5.
salada de grão-de-bico é bom para pessoas com resistência à insulina?
salada de grão-de-bico tem baixo índice glicêmico (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Grão-de-bico tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Grão-de-bico neste banco de dados, proteína de grão-de-bico tem a menor carga glicêmica (2 por 100 g).
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