Farinha de trigo fermentada
IG alto
CG 50 por 100 g
- Contém um pouco de proteína
- Alto índice glicêmico
Farinha de trigo fermentada tem índice glicêmico de 70, menor que o Farinha de trigo branca simples (75).
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa tem um IG significativamente menor de 5 e uma CG de 1, o que evitará os picos acentuados de açúcar no sangue associados à farinha de trigo refinada.
Farinha de amêndoas - CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço é uma alternativa rica em proteínas e de baixo índice glicêmico, com uma CG de apenas 2, oferecendo uma liberação de energia muito mais constante do que a farinha de trigo.
farinha de lupino - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco oferece uma carga glicêmica muito menor, de 3, em comparação com 50, tornando-a uma escolha muito mais estável para o controle do açúcar no sangue.
farinha de coco
Formas de Farinha de trigo branca
- GI 75 · CG 57 por 100 g
Farinha de trigo branca - Farinha de trigo fermentadaGI 55 · CG 37 por 100 g fermented
- GI 51 · CG 37 por 100 g whole
Farinha de trigo integral - GI 55 · CG 39 por 100 g sprouted
farinha de trigo germinada - Farinha de trigo maltadaGI 65 · CG 46 por 100 g malted
- GI 75 · CG 47 por 100 g rumali roti
pão sírio - Farinha de trigo de segunda classeGI 70 · CG 48 por 100 g second grade
- +2 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Farinha de trigo fermentada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 72 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3 g |
| Solúveis | 0.9 g |
| Insolúveis | 2.1 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém um pouco de proteína
- Baixo teor de gordura
- A fermentação pode melhorar a digestibilidade
- Alto índice glicêmico
- Baixo teor de fibras
- Moderadamente processado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Farinha de trigo fermentada?
Farinha de trigo fermentada tem índice glicêmico de 70 (Alto) e carga glicêmica de 50 por 100 g.
Farinha de trigo fermentada é bom para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de trigo fermentada tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Qual forma de Farinha de trigo branca tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Farinha de trigo branca neste banco de dados, Farinha de trigo fermentada tem a menor carga glicêmica (37 por 100 g).
Veja Farinha de trigo fermentada no app Logi, com sua porção.
