Farinha de trigo branca
IG alto
CG 71.5 por xícara (125 g) · CG 57.2 por 100 g
- baixo teor de açúcares adicionados
- índice glicêmico muito alto
Farinha de trigo branca tem índice glicêmico de 75 (Alto). Uma xícara (125 g) adiciona uma carga glicêmica de 71.5.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168894 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 31.3 por 100 g The same wheat milled with the bran and germ: about four times the fibre and a clearly lower glycemic load.
Farinha de trigo integral - CG 21.4 por 100 g Works in breads and doughs like wheat flour, with more fibre and a much lower glycemic load.
Farinha de centeio orgânica - CG 29 por 100 g Good for pancakes, muffins and thickening, with beta-glucan fibre and about half the glycemic load.
Farinha de aveia - CG 0.3 por 100 g A low-starch baking flour: few carbohydrates, more protein and fat, so baked goods raise blood sugar far less.
Farinha de amêndoas
Formas de Farinha de trigo branca
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Farinha de trigo branca é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 3 g | 1.5 |
| 1 tbsp | 8 g | 4.5 |
| 1 cup | 125 g | 71.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 364 kcal |
| Carboidratos | 76.31 g |
| Açúcares (total) | 0.27 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.7 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.9 g |
| Proteínas | 10.33 g |
| Gorduras | 0.98 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.78 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de açúcares adicionados
- fonte de proteína vegetal
- índice glicêmico muito alto
- carga glicêmica muito alta
- baixo teor de fibras
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Farinha de trigo branca?
Farinha de trigo branca tem índice glicêmico de 75 (Alto). Uma xícara (125 g) tem carga glicêmica de 71.5; por 100 g a carga glicêmica é 57.2.
Farinha de trigo branca é bom para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de trigo branca tem índice glicêmico alto (75) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Farinha de trigo integral.
Qual forma de Farinha de trigo branca tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Farinha de trigo branca neste banco de dados, Farinha de trigo integral tem a menor carga glicêmica (31.3 por 100 g).
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