ervilhas secas
IG baixo
CG 19.5 por xícara típica (150 g) · CG 13 por 100 g
- conteúdo muito alto de fibras
- carga glicêmica moderada
ervilhas secas tem índice glicêmico de 22, menor que o ervilha simples (51). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 19.5.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 2 por 100 g Edamame offers a significantly lower glycemic load (2 vs 19) and higher protein content, making it a much more blood-sugar-friendly legume choice.
soja inteira - Lentilhas germinadasCG 4 por 100 g Soaked and sprouted lentils have a much lower glycemic impact (GL 4 vs 19) while maintaining a similar culinary profile to split peas.
- CG 1 por 100 g Cauliflower rice is an excellent low-glycemic alternative (GL 1 vs 19) if you are looking to drastically reduce the carbohydrate load of your meal.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Formas de ervilha
- GI 51 · CG 7 por 100 g
ervilha - ervilhaGI 22 · CG 3 por 100 g green
- GI 22 · CG 4 por 100 g yellowcooked
ervilhas amarelas cozidas - ervilhas congeladasGI 39 · CG 6 por 100 g frozen
- GI 48 · CG 6 por 100 g canned
ervilhas enlatadas - GI 45 · CG 7 por 100 g boiledgreen
pasta cremosa de ervilhas verdes com ervas frescas e suco de limão - ervilhas amarelas torradasGI 28 · CG 16.8 por 100 g yellowroasted
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
ervilhas secas é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 60 g |
| Açúcares (total) | 3.5 g |
| Naturais | 3.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 25 g |
| Solúveis | 7.5 g |
| Insolúveis | 17.5 g |
| Proteínas | 23 g |
| Gorduras | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- conteúdo muito alto de fibras
- baixo índice glicêmico
- alto teor de proteína
- carga glicêmica moderada
- conteúdo relativamente alto de carboidratos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de ervilhas secas?
ervilhas secas tem índice glicêmico de 22 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 19.5; por 100 g a carga glicêmica é 13.
ervilhas secas é bom para pessoas com resistência à insulina?
ervilhas secas tem baixo índice glicêmico (22), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de ervilha tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de ervilha neste banco de dados, ervilha tem a menor carga glicêmica (3 por 100 g).
Veja ervilhas secas no app Logi, com sua porção.
