ervilha
IG baixo
CG 10.2 por xícara (145 g) · CG 7 por 100 g
- Bom teor de fibras
- Índice glicêmico moderado
ervilha tem índice glicêmico de 51 (Baixo). Uma xícara (145 g) adiciona uma carga glicêmica de 10.2.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170419 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
Formas de ervilha
- ervilhaGI 22 · CG 3 por 100 g green
- GI 22 · CG 4 por 100 g yellowcooked
ervilhas amarelas cozidas - ervilhas congeladasGI 39 · CG 6 por 100 g frozen
- GI 48 · CG 6 por 100 g canned
ervilhas enlatadas - GI 45 · CG 7 por 100 g boiledgreen
pasta cremosa de ervilhas verdes com ervas frescas e suco de limão - GI 22 · CG 13 por 100 g dried
ervilhas secas - ervilhas amarelas torradasGI 28 · CG 16.8 por 100 g yellowroasted
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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ervilha é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 145 g | 10.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 81 kcal |
| Carboidratos | 14.5 g |
| Açúcares (total) | 5.7 g |
| Naturais | 5.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 5.1 g |
| Solúveis | 1.5 g |
| Insolúveis | 3.6 g |
| Proteínas | 5.4 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Bom teor de fibras
- Baixa carga glicêmica
- Índice glicêmico moderado
- Perfil de carboidratos rico em amido
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com ervilha
-
Frango com cogumelos e pancetta numa frigideira de baixo índice glicémico 40 min · 10 ingredientes · médio -
Empadão de carne com batatas Carisma de baixo IG 80 min · 18 ingredientes · médio -
Sopa de abobrinha, ervilha e feijão branco com pesto de manjericão (baixo índice glicêmico) 25 min · 7 ingredientes · fácil -
Salada de cavala, batata nova e agrião com raiz-forte 40 min · 12 ingredientes · médio -
Frango assado com ervas e legumes de baixo índice glicêmico 105 min · 11 ingredientes · médio
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de ervilha?
ervilha tem índice glicêmico de 51 (Baixo). Uma xícara (145 g) tem carga glicêmica de 10.2; por 100 g a carga glicêmica é 7.
ervilha é bom para pessoas com resistência à insulina?
ervilha tem baixo índice glicêmico (51), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de ervilha tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de ervilha neste banco de dados, ervilha tem a menor carga glicêmica (3 por 100 g).
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