cevada perlada
IG baixo
CG 40 por xícara (200 g) · CG 20 por 100 g
- Baixo índice glicêmico
- Alta carga total de carboidratos
cevada perlada tem índice glicêmico de 25, menor que o Cevada simples (50). Uma xícara (200 g) adiciona uma carga glicêmica de 40.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Oferece um perfil de proteína superior e menor densidade de carboidratos em comparação com a cevada perolada.
Quinoa cozida - CG 35 por 100 g Fornece maior teor de minerais e uma resposta glicêmica mais favorável do que a cevada refinada.
trigo sarraceno - CG 1 por 100 g Reduz drasticamente a carga glicêmica e a ingestão de carboidratos, tornando-o ideal para o controle da resistência à insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
Cevada (grão integral, cozida) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
pão sírio de cevada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
cevada torrada - +4 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
cevada perlada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 12 g | 2.4 |
| 1 xícara | 200 g | 40 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 352 kcal |
| Carboidratos | 77.7 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 15.6 g |
| Solúveis | 3 g |
| Insolúveis | 12.6 g |
| Proteínas | 9.9 g |
| Gorduras | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sódio | 9 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo índice glicêmico
- Excelente teor de fibras
- Alta carga total de carboidratos
- Maior carga glicêmica por porção
Alergênicos
Receitas com cevada perlada
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de cevada perlada?
cevada perlada tem índice glicêmico de 25 (Baixo). Uma xícara (200 g) tem carga glicêmica de 40; por 100 g a carga glicêmica é 20.
cevada perlada é bom para pessoas com resistência à insulina?
cevada perlada tem baixo índice glicêmico (25), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Cevada tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cevada neste banco de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicêmica (7 por 100 g).
Veja cevada perlada no app Logi, com sua porção.
